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大家好，今天给各位分享烤肉剩下怎么弄好吃呢视频的一些知识，其中也会对半成品肉串怎么烤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
3年多的羊肉怎么弄才好吃
烤羊排
清炖羊排
水盆羊肉
红焖羊排
炖的话还是羊排好吃。羊排的肉是羊的肋条，即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，肥瘦相间，吃起来格外嫩，口感格外好。
下面是刚拆的羊排。
一半剁小块，一半剁大块，大块就是整根肋条，一会儿手抓着吃，略有些霸气。
下面讲一下炖肉的步骤及注意事项。
重点提前：
1、一定泡血水！打血沫！不焯水！
2、香料不可多！花椒、葱、姜、香叶、白芷就好。且量不可多。也可只放葱、姜，甚至花椒都可不放。 一、泡血水、打血沫！五星重要！
泡血水是非常重要的一部！咱们炖这个羊肉不用焯水，焯水后的羊肉风味少一半哦。泡血水的目的就是把肉里那些血水多多的泡出来，但是，又保留了羊肉的风味，这样的话，羊肉味更足，如果焯水，那就有点过了，鲜味会减少很多。
泡血水在3小时左右为最好。中间换上3次水，这样血沫就少很多了肉冷水下锅。冷水下锅的好处就不讲了，只要记得，肉类就要冷水下锅，这样血沫出的干净！而且水要多，因为想着一直炖煮一个多小时，中间又不宜加水，水少了怕是喝不到汤咯！
随着水温上升，血沫会越来越多，一定随时把血沫打出来，腥味都在血沫里面，血沫不打出来最后汤也看起来浑浑的。
二、加料
今天咱是清炖羊肉，加料就很少咯。
这次我加了花椒、葱、姜、香叶、白芷，这些足够了！有同学会加葱姜，还有些同学什么都不加，最后加点盐就好。各有风味，随自己性格来。但，还是要强调，香料不宜多。
三、炖煮
这样转小火盖上盖子，慢慢炖煮一个半小时，正合适。高压锅的话，压20分钟到30分钟就好。
中间不要频繁掀开锅盖，水要一次性加足，切不可中途加冷水！这是炖肉的常识！
一个半小时后。从铁锅转入砂锅，再次加热到沸腾。这里的砂锅不是必要的，我当个大海碗用。
捞出香料，撒盐。
开吃。
肉质软烂，鲜味扑鼻。是这个季节，最美的佳肴。
腌好的烤肉剩下的怎么处理
1可以根据个人喜好和实际情况进行处理。2如果是烤肉剩下的少量肉，可以保存在冰箱里，第二天再热一下吃掉。3如果是大量的烤肉剩余，可以考虑用它做成其他的菜肴，比如烤肉饭、烤肉拌面等等，这样不仅可以避免浪费，还可以开创新的美食体验。4如果实在不想再吃了，可以将其处理成肥料，用于植物的生长，这样既环保又有益。
剩下没吃完腌制的烤肉怎么办
如果是腌制好的烤肉没有烤熟，可以用保鲜膜包起来，放入冰箱的零度冷藏，想吃的时候拿出来再烤着吃，但不能放的时间长。
如果烤熟的烤肉，也可以用保鲜膜包起来，放入冰箱0度冷藏，等第2天想吃的时候取出来，放入微波炉里头加热就好，一定要加热透了。
半成品肉串怎么烤
你好我是竹林烤涮，这个问题我可以帮到你，半成品肉串肯定是冷冻的，1首先要把肉串完全解冻，2，木炭要烧好烧到里外通红，这样的碳烤起串来不容易起火，3，肉串平摆在烧烤炉上稍微烤两分钟，肉的表皮干了然后刷油，少刷并且刷的要均匀，勤翻面，4，肉串烤至八成熟撒辣椒面孜然就??了。希望能帮到你
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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