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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆花菜怎么弄好吃视频和豆花好吃吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆花菜怎么弄好吃视频以及豆花好吃吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
豆腐花怎么做
今天来说说豆腐花的延伸，乐山豆腐脑！
豆腐脑很多地方都有，但是做法各不相同，今天就来说说乐山豆腐脑的做法。
1.先做浇汁。也就是牛肉汤汁。
2.带筋的牛肉切成2厘米的小方块，焯水，加姜片去腥。
3.锅里放油，热后加辣椒、花椒、八角，山来、桂皮、香叶炒，再加入焯好的牛肉块。
4.加白糖翻炒至金黄。
5.开小火加入豆瓣酱炒香。
6.加入辣椒面继续翻炒，始终保持小火。
7.加水，烧至牛肉熟透。也可以用高压锅三十分钟OK！加入盐调味。
8.找一个小锅，加水烧开，勾入芡粉至混沌。
9.嫩豆花吧啦薄片放入锅中。
10.单拿个碗，加入酱油、盐、味精、辣椒。
11.将锅里熬好的豆腐脑加入碗中。
12.熬好牛肉汤加入碗中，多油！
13.加葱花、香菜！
大功告成！
豆浆怎样变成豆花的
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2020年03月18日·优质美食领域创作者
关注我是家有妈妈，很高兴由我来回答你的问题，
1.首先我们准备500克黄豆，1000毫升水，将黄豆泡一个晚上，将它泡大，放入豆浆机内打成豆浆
2.用一个小碗倒入两勺白醋，两勺水比列的1:1
3.用一块细沙布铺在盆里倒入刚打好的豆浆，把豆浆用力挤出来，剩下的豆浆放到锅里加热，一边加热一边搅拌，撇去上面的泡沫，小心豆浆溢出来，然后再加入调好的白醋水，慢慢的放入豆浆中，分多次放入白醋，不要一次全放进去了，要不然吃的时候就会很老，会影响口感，静置一下好吃美味的豆腐花就做好了
4.如果还想吃豆腐，或者豆腐花吃不完，将静置好的豆腐花放入纱布中，盖好，上面用个盆加多点水压住它，放1～2两时就是豆腐了，好了，说了这么多，希望可以帮助到你！
谁有好看又好吃的美食图片分享出来可以吗
我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题，很荣幸能够将自己的美食作品分享给大家，这些都是小厨我一个月内的作品，请大家欣赏，如果喜欢可以点个关注@乡乡小厨
1.啤酒魔芋鸭
2.老北京炸酱面
3.丝瓜鸡蛋虾仁汤
4.番茄金针肥牛
5.肉松戚风蛋糕
6.苦瓜黄豆大骨汤
7.美味凉皮8.河南烩菜
9.蒜香小土豆红烧肉
10.肥牛石锅拌饭
11.秘制酸辣白菜
12.葡式蛋挞
还有很多自制美食图片就不一一展示了，有兴趣的朋友可以关注我，进我主页去看，每天分享美食做法，烹饪干货！
豆花好吃吗
说起豆花，让我不禁想起了舌尖上中国对乐山养蜂人推豆花的介绍。
四川比较出名的豆花有富顺豆花和乐山豆花。豆花本身做法主要还是在碘水上，就是选择用石灰还是碘水来凝固成型。口感会不一样，至于老嫩就和成型的配方多少有关了。
但个人觉得这都不是重点，豆花好不好吃，主要还是看蘸水。
富顺豆花蘸水主要用香辣酱，香辣酱品种很多，现在富顺既有美乐这种工业化生产的香辣酱，也有自贡盐都人家这种传统工艺的香辣酱。乐山豆花主要用油辣子，自己配料
（这就更考技术了）口味完全不一样，乐山豆花在过去还会在蘸水里放点猪肉臊子
（可能过去肉比较稀缺，放点进去口感更适合当时的人）。
豆花好不好，关键看蘸水好不好。豆花老少兼宜，乐山喝富顺人早饭午饭晚饭都有吃豆花的，你说不好吃都没人相信。而且现在比较火的还有荤豆花，和火锅差不多的做法，但是清汤，其味道也靠蘸水。
第一张图乐山蘸水，第二张富顺蘸水。记住，蘸水才是豆花的灵魂。??
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