土豆炖雪菜是一道传统的中式菜肴,味道鲜美,营养丰富。下面是它的配方:
材料:
- 2 个中等大小的土豆
- 1 杯雪菜
- 2 瓣大蒜
- 1 汤匙橄榄油
- 1/2 汤匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒粉
- 适量葱花(可选)
步骤:

1. 土豆去皮,洗净,切成块状。雪菜用清水冲洗干净,然后切成小块。
2. 大蒜切碎,葱花备用。
3. 热锅凉油,加入土豆和雪菜,煸炒至土豆变软。
4. 加入盐和黑胡椒粉,继续煸炒至雪菜变软。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到土豆和雪菜熟透。
6. 最后,根据个人口味加入适量的葱花,即可关火。
这道菜不仅美味,而且富含蛋白质和维生素C,有助于增强免疫系统。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也增强身体免疫力。