1.【郁膳房美食】菜单介绍
2. 【材料准备】 - 猪肉
(五花肉) 200 克 - 糙米 200 克 - 芝麻油 20 毫升 - 大葱 10 根 - 姜片 5 片 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 白胡椒粉 2 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量
3. 【制作过程】
1.将猪肉切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 糙米浸泡30分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，加入大葱、姜片煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 7. 炖煮至猪肉熟透，汤汁浓稠即可。
4. 【温馨提示】
1.猪肉可以根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜进行调味。
2. 糙米具有丰富的营养成分，但需要注意的是，如果身体容易过敏，建议先进行过敏测试。
3. 炖煮猪肉时，一定要注意火候，如果火太大，肉容易煮烂，如果火太小，汤汁不够浓郁。
5. 【适合人群】
1.适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。
2. 猪肉含有丰富的营养成分，特别是蛋白质和铁元素，对身体有益。 6. 【禁忌】
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与鸽子、鸭肉、芹菜、菜花、木耳等共食，会影响营养成分的吸收。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/BUPnHF4y9790.html