【经典菜品配方分享】
一、适合人群
这道菜品适合所有年龄段的人群,无论是家庭聚餐、朋友聚会还是公司聚会,都是一道美味又健康的菜品。
二、禁忌
1. 孕妇和哺乳期妇女不可食用。
2. 患有消化系统疾病、高血压、心脏病等疾病的人应谨慎食用。
3. 对海鲜过敏的人应谨慎食用。
三、制作步骤
1. 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 将洋葱、大蒜切碎备用。
3. 将茄子切成条状备用。
4. 锅中热油,放入牛肉煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中继续热油,放入洋葱、大蒜炒香,加入茄子煸炒至变软。
6. 倒入适量的水,加入盐、糖、鸡精调味,放入牛肉翻炒均匀。
7. 最后加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
四、总结
这道菜品是一道口感鲜美、健康营养的菜品。牛肉和茄子的搭配不仅口感绝佳,而且富含蛋白质和多种维生素,对人体有很大的好处。同时,加入的淀粉勾芡可以使菜品更加鲜美,口感更加丰富。
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