【无蛋奶生日蛋糕的做法】

1. 材料准备
无蛋奶生日蛋糕的材料包括:低粉、糯米粉、可可粉、泡打粉、小苏打、糖、鸡蛋、牛奶、酸奶、淡奶油、白醋、盐。
2. 蛋糕底
将低粉、糯米粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合在一起,筛入糖、鸡蛋、牛奶、酸奶,搅拌均匀。倒入烤盘,用刮刀刮平,放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
3. 蛋糕层
将鸡蛋打散,加入白醋和盐,搅拌均匀。将蛋糕底放在烤盘上,倒入鸡蛋液,用刮刀刮平。放入预热至180°C的烤箱中,烤20分钟左右,取出待凉。
4. 奶油装饰
将淡奶油打发,放入冰箱冷藏备用。将烤盘上的蛋糕底取出,用刀子挖出一个圆形的底部,然后将蛋糕片铺在烤盘上,将挖出的圆形底部放在蛋糕片上。
5. 装饰蛋糕
将可可粉、糯米粉、酸奶混合在一起,搅拌均匀,涂抹在蛋糕表面。将淡奶油涂抹在蛋糕表面,放入冰箱冷藏至凝固。
6. 成品
将蛋糕切成四片,将每一片蛋糕片上面涂上一层酸奶奶油,然后将另一片蛋糕放在上面,压实。最后,将蛋糕放入冰箱冷藏,待冷却后即可享用。
无蛋奶生日蛋糕的做法非常简单,不需要使用鸡蛋,而且口感丰富,非常适合生日派对或家庭聚餐。希望每个人都能品尝到美味的蛋糕,度过一个愉快的生日!