大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下拉粉的汁怎么弄好吃的问题，以及和钓鱼最好用的十款饵料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 你知道肠粉的由来吗
2. 钓鱼最好用的十款饵料
3. 大家觉得广东河粉好吃吗
4. 肠粉是用什么粉做的

你知道肠粉的由来吗

我是两广地区的，生活在海南，肠粉这种食物对于我们来说就是很普遍的一个早餐，而且我觉得只要汤汁做的好，做这个肠粉也不是什么难事~~肠粉做法源于罗定，目前已在全国传开，按地理

（口味）区分较出名的有广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。这种传统美食早在唐代就已经出现，源于

泷州

(今广东

罗定市

)。泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇，佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场，特别是以龙龛道场最为出名。新州有一个少年叫

惠能

，自小喜欢上佛学，听闻泷州佛学文化浓郁，不顾母亲劝说，不畏艰辛，长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远，所以惠能来一次就会住上好些日子，就在道场内生活。在龙龛道场，早餐都是吃油味糍，亦称盐味糍，是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米

(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起，然后添加到平整的容器内

(薄薄的半厘米厚)，然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕，然后再往容器内添加另一层生米浆，直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸，这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。下面是肠粉来源的一个小故事，字比较多，请见谅~~~有一年，岭南大地出现罕见旱灾，以致农作物失收，群众粮食紧缺。因当时泷州在岭南为富裕地区，春州

(今广东

阳春

市)、新州

(今广东

新兴县

)等周边地区难民大量涌入。时任父母官陈普光与惠积商议决定把龙龛道场设为临时避难场所，在泷州大地进行募捐物资、粮食集中供应难民日常需求。但由于难民数量较多，日常用餐已经没有米饭，仅供应油味糍也难以维持。看着储备粮食日益减少，而正在这时候，在厨房帮工的惠能不小心把盛满米浆的大桶弄偏了，桶内剩下的米浆不到一半。惠能如实向惠积师傅汇报，惠积师傅没有责怪他，自己来到厨房，看了一下，让惠能去生火，自己就往桶里加满了清水，重新搅拌一次。米浆变得很清稀，然后惠积师傅轻轻地往容器内倒入一勺米浆，拿起来左右摆让其平铺在容器周围，跟着就放入锅内蒸。由于这次米浆很清稀，且比较薄，很快就熟透了。惠积师傅把蒸熟透的油味糍直接拿出来，并没有加第二层，但却发现这次的油味糍白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，惠积师傅与惠能都感到惊讶。马上尝试一下，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，味道一点也不比原来的油味糍差，简直就是有过之而无不及。而这样做出来的油味糍，不但味道好，且也可以在一定原料情况下提高了产量，惠积马上分咐惠能与其他徒弟采用这种方法做食物。由于这种方法做出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉，为了与原有油味糍区分，大家就叫它做油味糍。灾难还没有得到减轻，惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作，之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法，这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩，在传播过程中帮起了个新的名称，叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场，当地也有人称之为龙龛糍。

钓鱼最好用的十款饵料

一、老鬼

老鬼是著名的饵料品牌，隶属于湖北老鬼鱼饵有限责任公司，上个世纪90年代开始研发和生产饵料，经过20多年的沉淀一直稳座中国饵料行业头把交椅，旗下最具有代表性的饵料有九一八、速攻、螺鲤、天下鲤、天下鲫等。

二、龙王恨

龙王恨是著名的饵料品牌，隶属于湖北龙王恨渔具集团，创立于1993年，专业生产饵料及各种钓具并被誉为“中国鱼饵行业的先行者和领跑者”，旗下最具有代表性的饵料有蓝鲫、统爆鲫、罗非风暴、中原鲤、统爆鲢鳙等。

三、钓鱼王

钓鱼王是著名的饵料品牌，隶属于湖北钓鱼王渔具集团，1995年创立于湖北安陆，2007年总部搬迁至武汉，旗下饵料不但拥有极高的市场占有率，也是中国鱼饵行业的领军者之一，旗下最具有代表性的饵料有疯钓鲫、疯杀鲫、麝香底窝等。

四、天元

天元是著名饵料品牌，隶属于武汉天元刚舟渔具有限责任公司，由邓刚、徐银舟两位钓鱼大师共同创建于2002年，发展至今武汉天元早已成为钓鱼人信赖的品牌，旗下最具有代表性的饵料有大鲫终结者、红色风暴、天元邓刚浮钓鲢鳙等。

五、化氏

化氏是著名饵料品牌，隶属于山东化氏鱼具有限公司，2003年由钓鱼大师化绍新先生创立于山东临沂，专业研发和生产钓鱼用品并覆盖了休闲领域和竞技领域，旗下最具有代表性的饵料有大板鲫、4#鲫、6#鲫、不空军、一窝疯等。

六、丸九

丸九是著名的饵料品牌，隶属于日本丸九株式会社，创立于1910年，拥有100多年的饵料研发经验，2003年为了更好的服务中国钓友丸九在天津全资建立丸九

(天津)钓具有限公司，旗下最具有代表性的饵料有荒食、天下无双、黄鲫、尺上等。

七、西部风

西部风是著名的饵料品牌，隶属于四川西部风鱼饵渔具有限公司，创立于2012年并打造出“西部风、九元、天王”三大饵料品牌，旗下最具有代表性的饵料有老坛五谷杂粮窝料、牛窝、老坛维它米、野鲫风暴、牛B鲫、牛B鲤等。

八、刘志强

刘志强是著名的饵料品牌，隶属于湖南刘志强钓具有限公司，由特级钓鱼大师刘志强创立于2017年，在短短几年时间就凭借出色的作钓效果赢得了钓鱼人的青睐，旗下最具有代表性的饵料有全能腥、全能香、纯麦诱、草鳊等。

九、南北

南北是著名的饵料品牌，隶属于佛山市南海南北钓鱼用具有限公司，于1988年由台湾钓界前辈廖心阳创立，事实上南北旗下的饵料也是中国大陆第一代商品列饵，旗下最具有代表性的饵料有南北鲫、红荒、野战鲮、银鲫、金鲫等。

十、鳞影

鳞影是著名的饵料品牌，隶属于南京鳞影钓具有限公司，由全国一级垂钓大师王永贵创立于1999年，主营产品包括鱼钩、浮漂、鱼饵、钓竿、钓线等，旗下最具有代表性的饵料有伏鲫、鳞闪、轻麸、大散炮等。

大家觉得广东河粉好吃吗

相传一百多年前，一对来自

东江客家

的新婚夫妇，居住在现在广州沙河一带，他们白天干农活、上山砍柴、挖草药，每逢圩日就用稠米浆蒸些粉糕出售。

有一天，市集特别兴旺，粉糕已经全部售完，恰巧她的丈夫又带来不少客人，新娘子情急之中，看到石磨的瓦盆里存有少量稀米浆，她清楚要赶时间做饭，粉糕是蒸不成的了，便急中生智，把米浆倒在

簸箕

上放进锅里蒸，蒸熟后切成条状，佐以香菜、调料供客人食用，客人连声叫好。

于是次日继续试做，这"新产品"竟然成为独家美食，招徕食客如云，应接不暇，生意越做越红火。

但食客均不知此种白而透明、韧而爽滑、口感极好的食物叫什么、又是怎样做出来的，便有人前去问那新娘子，心灵手巧的新娘子说："用我们沙河的白云山泉和

大米

磨成，蒸粉糕那样的稀米浆蒸出来的，就叫'

沙河粉

'吧!"于是"

沙河粉

"就这样叫传开…

河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。

在广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。

制作过程

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

河粉发展至今，各式各样的做法。其美味无穷。

炒河粉

炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。全靠厨师手艺，详细就不多说了。

总之一句话，来广东一定要吃一次河粉！不要给自己留下什么遗憾。

关注

肠粉是用什么粉做的

鲜虾肠粉

By挪红

“肠粉是广东小吃，街边茶楼都有。常见的有鲜虾肠粉、牛肉肠粉、叉烧肠粉。终于有那么一天我也能做出了滑爽好吃的肠粉。在这之前做过几次肠粉都是硬硬的，面面的，也就糊涂为何是广式早茶点的精典？这次回国特意上茶楼点了一份，完全与我做的是两码事，那肠粉鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。再过来无意中在电视节目“回家吃饭20170119”中看到大厨的详细制作，于是按照配方试试，果真不错，就是茶楼的那个味。现在上传与朋友们分享，也记录下来美味瞬间。肠粉浆材料：粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米淀粉10克、木薯粉10克、油10克、水200克馅料材料：大虾8个、小葱1根、姜汁1克、西芹30克、米酒10克、盐1克、糖1克、淀粉1克、胡椒粉少许酱汁材料：生抽或蒸鱼鼓油、糖、米酒、姜汁、葱油、高汤或清水”

用料主料粘米粉30克澄面10克生粉30克木薯粉10克玉米淀粉10克油10克水200克大虾8个西芹30克辅料盐适量小葱1根米酒15克姜汁2毫升糖2克淀粉1克胡椒粉少许香油1毫升蒸鱼鼓油少许高汤少许鲜虾肠粉#早餐#的做法1.

1.粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米淀粉10克、木薯粉10克称量好倒入盆中，再倒入油10克搅拌均匀，最后加水200克调拌匀，静置30分钟或更长，让米浆充分吸收水分。

2.

然后来处理虾，虾去壳，一剖为二，挑出黑色的虾线，再轻轻地将虾拍拍松。

3.

将处理好的虾放入盘中先加盐1克、糖1克、米酒10克、淀粉1克、胡椒粉少许抓匀。再拌入小葱和西芹碎，这样包入肠粉里的馅料就好了。

4.

将模具上蒸笼蒸热，倒掉蒸汽水，刷一层薄油。

5.

舀一勺子粉浆，晃满模具底面，放几片虾仁，盖锅蒸。

6.

蒸到粉皮透明，虾变红取出，用铲刀铲卷出肠粉装盘。

7.

调酱汁，就是浇在肠粉上的。取一小碗加入生抽或蒸鱼鼓油、糖、米酒、姜汁和清水或高汤，上锅或微波煮开，最后滴些葱油或香油即可。

8.

将肠粉切小段，浇上酱汁享受。注：允许我没有切开，害怕切得乱糟糟，破坏了造型，嘻嘻……

烹饪技巧

1.关键是粉浆的调配，按此比例保你吃到与茶楼一样的粉肠。2.模具一定要先蒸热，并要倒掉水分，然后擦一层薄油。3.除了虾以外，还可以做其它的馅。

关于拉粉的汁怎么弄好吃，钓鱼最好用的十款饵料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。