鲜族拌菜配方6:青椒土豆丝
青椒土豆丝是一道非常受欢迎的鲜族拌菜。这道菜既简单又美味,适合在任何场合食用。以下是一份青椒土豆丝的配方:
配料:
- 2个青椒
- 1个土豆
- 1个小洋葱
- 1瓣蒜
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙醋
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
步骤:

1. 青椒和土豆去皮,洗净,切成细丝,用少量盐腌制5分钟。
2. 小洋葱剁碎,蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入青椒丝和土豆丝煸炒,炒至青椒变软。
4. 加入蒜末和洋葱末,继续煸炒至香气四溢。
5. 加入生抽、白糖、醋、盐和黑胡椒粉,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮3-5分钟,直到土豆和青椒变软。
7. 搅拌均匀,即可装盘食用。
鲜族拌菜配方6:番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是一道非常受欢迎的鲜族拌菜。这道菜既简单又美味,适合在任何场合食用。以下是一份番茄鸡蛋面的配方:
配料:
- 2个鸡蛋
- 1个番茄
- 1个小洋葱
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙食用油
- 1汤匙生抽
步骤:

1. 鸡蛋打散备用。
2. 番茄去皮,洗净,切成小块备用。
3. 小洋葱剁碎,备用。
4. 在热锅中加入适量的食用油,放入番茄块煸炒,炒至软烂。
5. 加入洋葱末,继续煸炒至香气四溢。
6. 加入鸡蛋液,快速搅拌均匀。
7. 加入盐、黑胡椒粉和生抽,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮3-5分钟,直到鸡蛋熟透。
9. 搅拌均匀,即可装盘食用。