老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于宵夜炒饭怎么弄好吃呢和在家宵夜做什么最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享宵夜炒饭怎么弄好吃呢以及在家宵夜做什么最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 在家宵夜做什么最好吃
2. 做蛋炒饭是要等饭冷了才能炒吗
3. 夜饭怎么做简单又好吃
4. 炒饭怎么炒才好吃

在家宵夜做什么最好吃

在家享用宵夜时，可以尝试以下一些简单而美味的食物：

1.烤花生：可以将生花生仁烤至金黄色，然后撒上盐或调味料，口感香脆，是非常受欢迎的宵夜食品。

2.煎饼果子：可以用鸡蛋和面粉制作煎饼，然后在里面加入蔬菜、火腿或香肠，并蘸上酱料，口感丰富多样。

3.凉拌西红柿鸡蛋面：将煮熟的面条拌入蛋液，配上切碎的西红柿，调入适量的盐和调味料，搅拌均匀即可。

4.烤土豆片：将土豆切成薄片，用盐、胡椒粉和橄榄油调味，然后放入烤箱烤至金黄酥脆，可以配上蘸料享用。

5.煎鸡翅：将鸡翅腌制一段时间，然后用锅煎至表面金黄脆口，可以撒上适量的盐和辣椒粉增加味道。

6.炒年糕：将年糕切块，炒至微黄，加入蔬菜和肉类一起翻炒，最后加入酱油和调味料，翻炒均匀即可。

无论选择哪种食物，关键是根据自己的口味选择合适的食材和调味料，保证食物既美味又可口。同时，也要注意食材的安全和卫生，确保食物健康无害。

做蛋炒饭是要等饭冷了才能炒吗

蛋炒饭不一定要用冷饭炒，冷饭和热饭都可以。但是刚煮出来的热饭粘性比较大，炒出来的饭，米粒往往粘在一起，影响口感的。所以大家一般用冷饭炒蛋炒饭，最好是隔夜的饭。这样的米饭含水量少，炒出来的蛋炒饭米饭粒粒分明，口感会比热饭好很多。

夜饭怎么做简单又好吃

简单又好吃的夜宵饭就是蛋炒饭或燕面条；如蛋炒饭的做法：先将锅里倒油烧热，打入鸡蛋用筷子快速搅拌，把鸡蛋搅成碎花，然后加入米饭炒热就行了。

炒饭怎么炒才好吃

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2019年12月30日·优质美食领域创作者

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

一说到炒饭，脑海里不自觉的涌现扬州炒饭、蛋炒饭、青椒肉丝炒饭、咖喱炒饭等画面，作为吃货的我怎能不流口水？炒饭怎么炒好看又好吃？这个问题真的难到我了，因为每个人的口味不一样，对好吃的定义也不一样，很难说哪种炒饭人人都会说好吃。对于我来说，最好吃的炒饭是上大学时打工挣到的第一份工资买的“火腿肠蛋炒饭”。在精确点说是“金包银”和“银包银”火腿肠蛋炒饭。点一份收到2份炒饭，价格不变。

金包银：这种蛋炒饭就是用蛋黄和米饭搅拌均匀，加火腿肠、葱花炒制而成，因蛋黄包裹着米粒，所以叫金包银。

银包银：顾名思义，这种炒饭就是用蛋白和米饭搅拌均匀，加火腿肠和葱花炒制而成，因蛋白包裹蛋白，所以叫银包银。

【食材准备】

火腿肠1根、葱花2根、鸡蛋2个、米饭1碗、油盐适量。

=》鸡蛋打散，分开蛋黄和蛋白

（蛋白留着炒银包银），蛋黄里放入一半米饭，搅拌均匀，放几分钟再炒

（有颗粒一定要打散）。

=》热锅冷油，倒入米饭，等30秒后用铲子翻炒

（等蛋黄液稍微在米饭上凝固）。

=》米饭发出爆裂的响声时，加入火腿肠和一点葱白，快速翻炒。

=》米饭发出劈哩叭啦的响声，加入火腿肠、盐和一点葱花，大火翻炒几十秒即可出锅。

=》剩余的蛋白倒入剩下的一半米饭中，

（我为了给大家看清楚先加了葱花对比）搅拌均匀放几分钟再炒

（颗粒状需要打散）。

=》热锅冷油，倒入米饭，几十秒后在翻炒。等蛋白液凝固时加火腿肠大火翻炒。

=》米饭发出劈哩叭啦的响声时，倒入剩下的葱花，加一点盐，大火翻炒几十秒出锅。

金包银和银包银火腿肠蛋炒饭全部出锅了，大家觉得怎么样？

（拍照技术有待提高，成品很好看）米饭粒粒饱满，都裹上了鸡蛋，闻着鸡蛋和葱花的香气沁人心脾。吃一口，米饭软和鲜香，火腿肠鲜有嚼劲，非常好吃。

很多人都认为炒饭用的米饭最好是隔夜的，放冰箱呆一夜的，或者是冷饭，其实我觉得米饭只要符合以下就可以用来炒出一份完美的蛋炒饭。

（1）选择糯性差一点的米，比如粳米，它吸水性比较好，煮出来的米饭饱满，不硬也不软。即使是热的时候，用铲子把米饭打散，一样可以做炒饭。

（2）米饭硬一点。米饭煮出来，稍微硬一点，打散，米粒一粒粒状态也可以立即就炒，不需要隔夜和冷却。

￥：金包银和银包银都需要倒入米饭中搅拌，米饭一定要打散，使每个米粒都粘上蛋液，炒出来才好看，入味。

￥：做金包银时，葱分2次加入，提升香味。

￥：米饭一定要听到很大的爆裂声才可以加盐。声音越大，证明米饭内部都炒热了，这时候加盐易入味。反之，米饭不入味，盛起来一会就硬了。

￥：全程大火快炒，小火炒的话，米饭丢失水份严重，口感差，盛起来过会就变硬。

那时还是个贫困的学生，第一次拿到打工的薪水吃了一份炒饭，特别自豪。能养活自己，减轻父母的负担，吃啥都可以。当老板端出一盘炒饭，一半黄一半白时，差点惊掉我的下巴，世界上还有这种操作。好像自己付了一份钱，吃了二份炒饭的感觉，太划算了。

你们都怎么喜欢炒饭的呢？金包银和银包银所用食材简单，做法也不复杂，大家可以尝试一下，评论下方可以留言交流哦。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

关于本次宵夜炒饭怎么弄好吃呢和在家宵夜做什么最好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。