1.西青大学城美食滤镜——青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜，也是西青大学城的美食之一。这道菜以青椒和肉丝为主要材料，口感清爽，营养丰富，非常适合大众食用。
制作流程：
所需材料：
- 瘦猪肉(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 大葱
(切段):1根 - 姜
(切片)：适量 - 蒜
(切末)：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
3. 加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒；
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀；
5. 炒至青椒变软，起锅即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是年轻人和素食主义者。青椒富含维生素C、纤维素和多种营养成分，能够增强身体免疫力，促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。而瘦猪肉则富含蛋白质、铁、锌等营养元素，能够为身体提供必要的能量。 禁忌： 青椒中含有一种成分，可以促进肠道蠕动，容易引起消化不良、腹泻等问题。同时，瘦猪肉中含有较多的脂肪，如果过量食用可能会导致肥胖。因此，对于消化不良、高胆固醇、高脂肪的人群，应该适量食用这道菜。 西青大学城的美食滤镜——青椒炒肉丝，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于青椒中含有成分，消化不良、高胆固醇、高脂肪的人群应该适量食用。
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