花菇鱼怎么弄好吃简单做法 云耳香菇蒸鱼做法

花菇鱼怎么弄好吃简单做法 云耳香菇蒸鱼做法

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本文目录

  1. 香菇鱼做法
  2. 云耳香菇蒸鱼做法
  3. 花菇鱼是什么鱼
  4. 芬姐明目鱼煲汤做法

香菇鱼做法

1、材料:生姜适量,葱适量,淀粉适量,花生油适量。

2、将草鱼处理好后,鱼肉切成片;菜心切断用沸水稍微焯一下,捞出;

3、香菇洗净去蒂;鱼片用鸡蛋清、盐、淀粉拌匀,逐片下油锅内炒至刚熟,捞出;

4、另起油锅,放入葱、姜煸炒至香,下香菇,菜心略炒,放料酒、盐、味精、清汤、鱼片轻炒,用淀粉勾芡即可

云耳香菇蒸鱼做法

鲈鱼洗净沿鱼骨将鱼一分为二,再纵向切一半。香菇切片,胡萝卜切片,木耳提前泡发撕小朵。

2)鱼片上撒盐,倒入黄酒,葱

(3小段),姜片腌20分钟。把剩余的香葱切成5cm长的段,铺在盘底,将腌好的鱼片放在香葱上,鱼身上放上姜片,香菇片,胡萝卜片,木耳,倒入蒸鱼豉油,放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

3)鱼蒸好后淋上香油即可。

花菇鱼是什么鱼

花骨鱼是属于鲤科中的一员,它身体为前段圆润,呈纺锥形,后段稍扁,腹部圆,眼睛很大,稍微突出,鱼嘴呈现马蹄形,嘴角有一对触须。

花骨鱼鱼体上有很多黑斑,也或者是黄斑、灰斑,根据它的种类,以及它生长的环境不同,鱼体颜色并不统一。

花骨鱼又叫季鱼、季郎鱼、鸡骨郎、花姑娘、花仙子、花吉勾、吉勾鱼等,由于分布很广,根据地域的不同,它的名字很多。

芬姐明目鱼煲汤做法

主料:明目鱼100g

辅料:瘦肉200g、盐适量、枸杞子

20g、生姜适量

具体做法如下:

1、准备好干货明目鱼清水洗干净并在水中泡10分钟。

2、准备材料,枸杞子20g。

3、准备好适量的生姜切片备用。

4、瘦肉200g,提前用热水倒一下,去除油渍和腥味。

5、材料准备好之后放进锅里煲40分钟。

6、一锅美味的明目鱼汤就出来了。

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