1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 取一个小碗，加入1/4茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将调好的调味料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 【步骤二】制作分子料理
1.将鸡蛋液倒入一个微热的玻璃器皿中，用吸管或者手指轻轻按压，让分子料理在鸡蛋上形成。
2. 等待分子料理凝固后，可以将鸡蛋取出，放入另一个容器中。
3. 再次将鸡蛋倒入器皿中，再次轻轻按压，让分子料理再次形成。 【步骤三】烹饪
1.将鸡蛋料理放入烤箱中，以200°C烤制10-15分钟，直到表面变成金黄色。
2. 取出鸡蛋料理，放入冰水中冷却，即可享用。 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合儿童和老年人。 【禁忌】
1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 鸡蛋过敏者应谨慎食用。
3. 鸡蛋料理中含有分子物质，因此孕妇和哺乳期妇女、儿童、老年人等人群应谨慎食用，以免引起过敏反应。 【注意事项】
1.制作分子料理时，一定要注意温度和力度，以免分子物质流失或者损坏。
2. 鸡蛋料理在烤制前需要放在冰水中冷却，以免食物过于湿润。
3. 食用鸡蛋料理时，一定要注意卫生，以免感染细菌。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/DeFFPicsrBcy.html