今天给各位分享做醪糟加温怎么弄好吃的的知识，其中也会对冬天做甜酒酿怎么加温进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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用电饭煲自制醪糟怎么加温
可以直接把电饭煲开到保温的温度，这样的温度比较低，不冷不热，然后把醪糟放到里面进行加温就可以了
做醪糟的方法什么时候加热
醪糟，也叫甜酒酿。可以用电饭煲加热的方式加快其发酵过程，具体方法如下：
主材料：糯米1250g。
辅材料：酒曲3g、清水适量。
一、将糯米放置到一个大一点的容器中，清洗干净。
二、加入末过糯米的水，然后静置浸泡36小时。泡到糯米能够用手轻轻捏碎即可。
三、将泡好的糯米用屉布隔水上锅蒸熟，时间大约30分钟。
四、将蒸好的糯米放凉，一定要达到室温状态，也就是24～30℃左右。否则容易烫死酒曲中的发酵菌。糯米中撒入酒曲，并加入大约500ml凉开水，拌匀。拌好的糯米装入电饭锅，糯米中间掏一个洞。
五、室内温度偏低，用电饭锅控制器控制电饭锅给米酒加温，加快发酵进度。
六、30个小时后小洞中开始出酒，大约40个小时后米酒就很甜了，此时就完成了。
醪糟加热40度能阻断发酵吗
可以
首先要想停止发酵，最好的办法就是高温蒸煮，把酒酿放到大锅里，加热到70度左右，保持2、3分钟就可以了。这样醪糟就会停止发酵了。
冬天做甜酒酿怎么加温
1.有一种做酸奶或做甜酒的机器,可以保持甜酒酿需要的温度。
2.冬天做酒要把酒酿围起来放,保温才会出酒，在米饭上撒上酒曲，将酒曲与米饭混合均匀，再铺上米饭，重复上述步骤，最后在米饭上撒上一层酒曲。
3.密封放在衣柜里,用衣服或者棉被裹上,再加上两个热水袋。
4.猪仔电热板也可以用来保温。
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