大家好，今天小编来为大家解答干大鲨鱼怎么弄好吃这个问题，干鲨鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
干鲨鱼食用方法
红烧鲨鱼干的做法
1.鲨鱼干泡水，把沙洗干净。切块待用。泡水时要换水，鲨鱼干是咸的。
2.葱姜蒜切好，五花肉切好待用！
3.锅烤热放一点油把五花肉放锅里煸炒，把五花肉的肥肉油煸出来
4.五花肉煸炒干了放葱姜蒜，干辣椒
5.然后放鲨鱼干煸炒，放老抽，生抽，醋，糖，放开水没过鲨鱼干
6.烧到水干收汁放葱花起锅
7.开吃！
扩展资料：
一、鲨鱼干的营养价值：
1.鲨鱼干就是鲨鱼肉，它的营养价值还是不错的呢，含有丰富的蛋白质和微量元素，帮助增强体质，微量元素主要为钙铁磷，这三种物质都是人体所需的矿物质，可以促进身体组织的正常运行。
2.吃鲨鱼干还可以防癌，科学家发现，鲨鱼是一种不会得癌症的生物，鲨鱼制品是有抑制癌细胞的作用的。
3.此外，鲨鱼干中的烟酸成分是一种“壮阳”物质，它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分，可以促进男女的性能力。
4.在我国传统中医里面，鲨鱼也是一种不错的食材，有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，对身体大有裨益，同时对于风湿性的疾病也有辅助治疗效果。
5.当然，大家也不要过于迷信鲨鱼的功效，因为鲨鱼的蛋白质虽丰富，其实还不如我们平常吃的鸡蛋那么丰厚，而关于鲨鱼的壮阳功效，也不要轻信商家的宣传的，我们日常生活中例如狗肉、羊肉等食物也能达到相同的保健功效。
二、食用功效
1、滋补身体：鲨鱼肉是一种滋补功效特别出色中肉类食材，它不但含有蛋白质和脂肪，还含有大量的胶原蛋白与多种无机盐以及维生素和脂肪酸，平时人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能有效缓解身体虚弱，也能提高身体素质。
2、滋养肌肤：鲨鱼肉含有大量的胶原蛋白，这种物质可以滋养肌肤，也能促进皮肤细胞再生成低谢，可以进高皮肤弹性，减少皱纹生成，另外鲨鱼肉中含有的矿物质和微量元素，还能淡化色斑，预防素沉积，平时食用鲨鱼肉不但能滋养肌肤，还能起到一定的美白作用。
3、预防癌症：鲨鱼是世界上唯一不会得癌症的生物，它身体内含有的多种微量元素，对癌细胞生成有明显抑制作用，平时人们经常食用鲨鱼肉也能起到防癌抗癌的重要作用。另外鲨鱼肉对人类的关节炎以及干癣和红斑狼疮等多种常见病也有一定预防作用。鲨鱼肉还能增强体质、健脑益智，也能提高视力，预防干眼病和夜盲症的发生。
参考资料：百度百科。链接：鲨鱼干
干鲨鱼怎样做好吃
主料：干鲨鱼50克。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。
制作步骤：
1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。
2、干鲨鱼50克，清水200毫升浸泡3小时。
3、食用油5ml，倒入蒜片，干鲨鱼，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。
4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。
干鲨鱼的家常做法
主料：干鲨鱼200克、尖椒20克、蒜瓣6瓣。
辅料：油5汤匙、盐5克、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、醋10毫升、十三香5克、鸡精3克。
1、干鲨鱼提前用水浸泡软后切块，用盐、黄酒和醋腌制15分钟，尖椒切丁，蒜瓣切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入鲨鱼块小火油煎一下。
3、然后加入蒜和尖椒翻炒几下，再加入十三香调味。
4、翻炒使鲨鱼块充分入味，加少许水烧至鲨鱼熟了，关火调入少许鸡精即可。
干鲨肉最好吃的做法
主料：干鲨鱼250克
配料：蒜米10克。
调味料：鸡精，盐，醋，花生油各少许。
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
OK，关于干大鲨鱼怎么弄好吃和干鲨鱼的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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