今天给各位分享菜谱新手捞鹅肾怎么弄好吃的知识，其中也会对鹅子煲汤怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鹅子煲汤怎么做
2. 炒鹅杂怎么做好吃，芹菜炒鹅杂的家常做法
3. 鹅肾炒真丝怎么做好吃
4. 客家鹅汤怎么做

鹅子煲汤怎么做

红枣两颗适量枸杞少许适量生姜适量香葱香蒜适量泡椒适量姜汁料酒适量糖及食盐适量八角适量

烹饪步骤4步

步骤1

老鹅.筒子骨清水浸泡两小时左右

步骤2

老鹅和筒子骨过水去杂质

步骤3

将过水后的老鹅筒子骨洗净后放烫锅里加足量清水、八角、生姜片、红枣、糖及料酒，大火烧开后转小火慢炖一半小时左右至老鹅用筷子能轻松插入即可。切记先不要放盐。

步骤4

然后将老鹅取出用斩刀斩块。另取锅放入少许油将姜片及泡椒煸炒一下加入老鹅汤，适量食盐，加入斩好的老鹅、山药、过水后的金针菇烧开加入枸杞煮一分钟左右加入葱、蒜花出锅香喷喷原汁原味老鹅汤就ok啦。

炒鹅杂怎么做好吃，芹菜炒鹅杂的家常做法

主料

鹅杂400g

芹菜200g

辅料

油适量

盐适量

蚝油少许

辣椒酱1小勺

步骤

1.准备好鹅杂.里面有鹅肝鹅肾鹅肠

2.小芹菜洗干净.切成段段.待用

3.起油锅.把鹅杂倒进去.大火翻炒

4.把小芹菜倒进去.大火翻炒

5.洒点盐.翻炒

6.喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱

7.快起锅的时候.放点蚝油汁

鹅肾炒真丝怎么做好吃

1.真丝用水泡半小时以上，软化切断。

2.黄白菜切断片，清洗干净。

3.鹅肾切成花片加点料酒腌制，葱切断备好

4.锅烧开后倒适量的油爆香后倒进腌好的鹅肾炒翻二分钟

5.再倒进黄白菜炒翻二分钟

6.倒进真丝，再加点油炒翻

7.加上适量的盐

8.加上适量的酱油、蚝油炒翻五分钟

9.炒翻至真丝水份开始变干，加进葱断炒翻。

10.成碟，好了，炒好！

客家鹅汤怎么做

材料：

新鲜鹅1只

（包含鹅肾、鹅心、鹅红、鹅肠），红枣10颗，枸杞适量，圆肉适量，干冬菇10个，干墨鱼2只，瑶柱适量

做法：

1.鹅洗净，断颈，断脚。

2.锅洗净，放适量水，把所有材料放入，先大火烧开，再转中小火，慢慢滚熬。

3.用筷子戳鹅的大腿和鹅胸，如果没有血水流出即可熄火，大概40分钟的样子。

4.鹅汤熬好后会有很多油，慢慢用汤勺盛出，可以留着炒菜用。这时稍放点盐

5.把熟的鹅盛出放好，鹅肾、鹅心切片，鹅肠切断

6.用电饭煲熬的粥，按到煮粥功能，2小时后即可食用。电饭煲放适量米，洗净，倒入鹅汤、切好的鹅肾、鹅心、鹅肠，水不够的话，倒入适量温开水，盖子盖好。

文章到此结束，如果本次分享的菜谱新手捞鹅肾怎么弄好吃和鹅子煲汤怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！