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一、菜品名称:香煎牛排
二、制作流程:
1. 牛排选用选用带油花的肉,将牛排放入热水中焯水,去除血水和异味,然后切成小块。
2. 准备调料,将蒜切成末,姜切成丝,葱花备用。
3. 热锅冷油,将牛排块放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末、姜丝煸炒出香味,加入牛排,淋上适量的生抽、老抽、料酒和盐,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
三、适合人群:
这道菜品适合所有人群食用,特别是那些喜欢美食的人。但是需要注意的是,牛排属于高蛋白、高脂肪的食物,高胆固醇的人需要适量食用。
四、禁忌:
1. 牛排属于油腻食物,消化系统较弱的人不宜过多食用。
2. 牛排中含有一定的辐射,孕妇和小孩需要谨慎食用。
五、总结:
香煎牛排是一道美味的菜肴,简单易做,口感鲜嫩。适合所有人群食用,但是需要注意适量食用,特别是高胆固醇和孕妇、小孩需要谨慎食用。
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