乌豆塘虱汤是一道美味又营养的汤品,制作起来相对简单。下面是制作步骤:
材料:
- 塘虱鱼一条
- 乌豆适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤:

1. 塘虱鱼去鳞、去内脏,切成小块。
2. 乌豆洗净,切成小块。
3. 锅中加入适量水,放入塘虱鱼块和姜片,加入料酒,煮至鱼变白。
4. 加入乌豆和葱段,继续煮5分钟左右,加入盐、胡椒粉调味即可。
小贴士:

1. 煮塘虱鱼时,鱼块不宜煮太久,否则肉质会变硬。
2. 煮乌豆时,时间要稍微长一些,否则口感会太烂。
乌豆塘虱汤味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常适合夏季的美食。如果想制作出一道美味的乌豆塘虱汤,可以按照上述制作步骤进行制作,享受美食的同时也能享受到健康营养的生活。