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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻生沙巴鱼柳怎么弄好吃和冻巴沙鱼柳怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻生沙巴鱼柳怎么弄好吃以及冻巴沙鱼柳怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃
先把巴沙鱼柳冷冻一下，不要冻的太硬，稍微冻住一点。
把冻好的鱼柳放入鸡蛋液裹一下，再在面包渣里裹一下，放入7层热的油里油炸，等鱼柳外表颜色焦黄的时候出锅，撒入适量孜然和盐就可以食用了。
香煎巴沙鱼8种最佳吃法
用料
巴沙鱼2条料酒2勺生抽2勺老抽1勺鸡精1勺葱一小段姜5片蒜4瓣淀粉6勺花生油5勺蚝油1勺烤肉酱2勺
步骤1
巴沙鱼自然解冻，把鱼肉里慢慢渗出的冰水倒掉，洗净待用。
步骤2
去腥葱姜蒜切碎倒入小碗中，加入料酒、生抽、鸡精、一小勺蚝油搅拌成腌鱼汁。把切成块的鱼充分蘸腌鱼汁腌一下，让每块鱼肉都粘上葱姜蒜碎。腌一两个小时左右。
步骤3
鱼肉腌好后，颜色会变深。用水快速冲一下上面的葱姜蒜碎，把肉弄干净。
步骤4
盘子里放入淀粉，让每块鱼肉的每个面都均匀沾满淀粉，淀粉可以裹厚一些。
步骤5
不粘锅里倒入少许油，开小火，把鱼块放入。一面煎黄后再翻面煎另一面。鱼肉易碎，翻面时要注意。
步骤6
两面煎成焦黄色后，刷烤肉酱。
步骤7
两面都刷过烤肉酱后再煎十秒钟左右，就可以出锅摆盘了。
冻品先生巴沙鱼柳怎么吃
冻品先生巴沙鱼柳做法如下：
1.冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干水分，改刀切成片，加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。
2.腌鱼期间，老姜、大蒜、大葱切成粒，干辣椒切段儿，青椒切块备用。
3.热锅下油，油温6、7成热时下腌制好的鱼片，晃动炒锅使鱼片均匀受热
（别用锅铲，以免弄碎鱼片），待鱼片断生后滤油铲出备用。
4.就着锅里的热油，放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香，放入青椒块煸炒。
5.青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀，最后关火放一点鸡精，炒匀起锅。
冻巴沙鱼柳怎么吃
自然解冻后可做成炸鱼排，蘸椒盐或番茄汁吃都可以。
拓展资料：
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是巨鲶属的一种。原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼肚，顾名思义是巴沙鱼的鱼肚。巴沙鱼、巴沙鱼片、巴沙鱼鳍、巴沙鱼肚，均是武汉轩轶隆食品有限公司进口优势产品。其中巴沙鱼肚连续数年国内销售量第一。
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