浙江瑞安春节美食

浙江瑞安春节美食
春节是中国传统的重要节日之一,也是中国人们最隆重的节日之一。在这个特殊的日子里,各种美食成为了必不可少的一部分。在浙江省瑞安市,有一种传统的春节美食叫做“瑞安汤圆”,下面是一份详细的菜谱和制作流程。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是春节期间与亲友团聚时享用。 禁忌:

1.食用时不能说话,不能唱歌,不能打喷嚏,否则会破坏团圆的氛围。
2. 不能将汤圆放在桌子上,否则意味着将失去家庭的支持。
3. 不能将汤圆直接放在嘴里,否则可能会破坏家庭的团结。 制作步骤:

1.准备材料:糯米、猪肉、花生碎、芝麻等。
2. 将糯米浸泡在水中30分钟,然后磨成糯米粉。
3. 将糯米粉和猪肉末混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的猪肉末做成小丸状,放入开水中煮熟,捞出备用。
5. 将花生碎和芝麻混合在一起,做成小饼状。 6. 取一个模具,将糯米粉倒入模具中,按压成圆形。 7. 在汤圆表面撒上一层花生碎和芝麻。 8. 将煮熟的猪肉小丸摆放在汤圆上,最后将模具轻轻按压一下。 9. 把做好的瑞安汤圆放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。 10. 取出蒸好的瑞安汤圆,放入碗中,撒上葱花即可。 制作流程:

1.将糯米粉和猪肉末混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的猪肉末做成小丸状,放入开水中煮熟,捞出备用。
3. 将花生碎和芝麻混合在一起,做成小饼状。
4. 取一个模具,将糯米粉倒入模具中,按压成圆形。
5. 在汤圆表面撒上一层花生碎和芝麻。 6. 将煮熟的猪肉小丸摆放在汤圆上,最后将模具轻轻按压一下。 7. 把做好的瑞安汤圆放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。 8. 取出蒸好的瑞安汤圆,放入碗中,撒上葱花即可。

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