肉炒地瓜是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 瘦肉 200 克
- 地瓜 200 克
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 瘦肉切成小块,加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 地瓜去皮切成小块,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入地瓜块翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
6. 加入青蒜段翻炒均匀即可。
肉炒地瓜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且简单易做。如果想要做出更加好吃的肉炒地瓜,可以尝试在烹饪过程中加入适量的调料和技巧,例如煸炒时可以适当延长时间,加入水或者高汤增加菜肴的口感等等。希望您能够制作出一道美味的肉炒地瓜!
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