各种杂样菜的腌制配方
1. 黄瓜
- 2根黄瓜,切成薄片,用盐腌制1小时
- 撒上白糖,腌制30分钟
- 挤出黄瓜的水分,撒上葱花和辣椒粉,腌制1小时
2. 茄子
- 将茄子切成小块,用盐腌制1小时
- 撒上白糖,腌制30分钟
- 挤出茄子的水分,撒上葱花和辣椒粉,腌制1小时
3. 萝卜
- 将萝卜切成丁状,用盐腌制1小时
- 撒上白糖,腌制30分钟
- 挤出萝卜的水分,撒上葱花和辣椒粉,腌制1小时
4. 辣椒
- 将辣椒切成小块,用盐腌制1小时
- 撒上白糖,腌制30分钟
- 挤出辣椒的水分,撒上葱花和辣椒粉,腌制1小时
这些杂样菜的腌制配方不仅可以增加口感,还可以增加风味。你可以根据不同的口味和喜好,选择不同的配方来腌制不同种类的蔬菜。
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