大家好，今天来为大家解答切粉汁怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括广西来宾切粉正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
广西湿切粉的做法
方法/步骤
1
精选瘦猪肉适量，并用刀来回剁。
2
准备好辅料，辣椒，蒜米，番茄切好备用。
3
准备好适量的豆芽，并用清水把豆芽的绿壳清洗出来，凉干水备用。
4
开火待锅烧热时，加入适量的油，然后把肉，跟辅料一起暴炒一下，炒至番茄成汁就可以放水了，注意水不要太多。
5
加水后就可以盖上锅盖了，待至烫烧开即可。
6
汤滚烫后，打开锅盖放入豆芽，约1分钟后放入准备好的粉。
7
放入粉后，用筷子来回搅拌，搅拌均匀后再放入准备好的葱花。
广西来宾切粉正宗做法
1食材料:以一人份计算
切粉
（沙河粉）或伊面150克，肉类切片50克，酸笋50克切成丝，小辣椒2只，豆豉少许切细茸，姜丝蒜末各少许，青菜几片，葱花少许，
（肉类看各人喜好来加，可以猪肉，牛肉，猪肝，粉肠）。
2制作方法:
（1）肉类用料酒，精盐，糖，生抽，嫩肉粉，胡椒粉，生粉调味，味道可稍重。
（2）在锅里加入花生油25克，烧热放姜丝，蒜末，辣椒粒，豆豉茸煸炒，出香味后放入肉类翻炒至变色。加入酸笋丝炒一分钟，加高汤
（家庭制作加清水即可）250一400克，汤煮开后加香醋，酱油，调味，放入切粉
（或湿面）捞散，然后加入青菜，煮开后加鸡精，葱花即可食用。
（4）煮面时先把碱面放入滚水中煮到七，八成熟，然后捞出来过清水，以除去面汤中的黏糊，过清水后面条就会变得筋道有韧劲。这边把备好蒜蓉，豆豉，辣椒，酸笋等配料放在热油中煸炒至香，接着放入半肥瘦肉片
（碎肉最好）稍炒一下，加入骨头汤烧开，放入面条，再煮至八，九成熟，再加入醋，胡椒粉及其他调料，就闻到它的酸香。
（5）有时遇到了小店里湿面卖完，直接把粉倒入己煮好的老友面汤汁中煮一下可以的，一样的酸辣鲜香，一样吃得酣畅淋漓。
灵山烧鸭粉的做法
材料:烧鸭适量、切粉适量、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花、香菜
1、准备好正餐吃剩下的烧鸭或者买好的烧鸭。
2、准备好超市买的适量的煮粉。
3、锅中放少量水，放入烧鸭肉，并加入一些烧鸭汁煮开，加入适量酱油，鸡精，不够味的话再加入一些盐。
4、汤煮开后放入粉，用筷子搅拌散开，约三十秒后关火。
5、加入葱花香菜。
6、盛碗享用。
柳州圈粉怎么做还用放油吗
用料
半斤柳州切粉随意，不放也得芹菜
随意，不放也得蒜苗2个番茄
一两瘦肉适量油
适量盐几滴生抽
适量水
做法
1
下油，把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒，再倒盐和生抽调味盛出备用。
2
切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步，直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~
关于本次切粉汁怎么弄好吃和广西来宾切粉正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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