【油炸菜卷馍】详细菜谱
材料:
- 面粉 200克
- 食用油 100克
- 猪肉馅 100克
- 青菜 50克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将面粉和食用油混合在一起,揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小剂子,擀成薄片。
3. 在薄片上放上猪肉馅,然后撒上青菜、大葱、姜、大蒜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉。
4. 将薄片卷起来,成一个长条状。
5. 将长条形的面团擀成薄皮,放入油锅中炸至金黄色。
6. 炸好的菜卷馍捞出沥油,装盘即可。
适合人群:
- 适宜年龄为18岁及以上的成年人食用。
- 特别适合搭配啤酒食用,口感更佳。
禁忌:
- 孕妇、哺乳期妇女和儿童慎用。
- 不宜与柿子、螃蟹、芹菜、鸡蛋、牛奶等食品搭配食用。
注意事项:

1. 炸菜卷馍时,火候要掌握好,避免过旺或过小。
2. 炸出来的菜卷馍表面金黄酥脆,口感香脆可口。
3. 炸好的菜卷馍要尽早食用,避免过度油炸,影响口感和健康。