这篇文章给大家聊聊关于芋头面条怎么弄好吃，以及临海芋头面条正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
芋头面怎么做
芋头半个
面150克
青菜一把
香菇5朵
小虾米一小把
调料盐，白胡椒
芋头和面的做法步骤
步骤1
开火，热锅，倒油，放虾米和香菇一起炒香。
（大户人家建议放点肉丝一起炒，更好吃）
步骤2
倒入开水，放入芋头，盖上盖煮一会儿。
（这里中火保持沸腾即可，不然水容易烧干。）
步骤3
芋头差不多熟了就可以下面条。
步骤4
放入青菜，搅拌均匀。
步骤5
放盐
（1.5小勺，我这是一人份，其实我觉得不同的盐咸度也不一样，还是出锅之前自己试一下吧）
步骤6
撒点白胡椒粉，搅一搅，盖盖再煮一会儿。
步骤7
面熟了就可以出锅
芋头叶煮面条好吗
芋头叶煮面条好。制芋面，选山芋是重要，最好是应选白芽山芋，因为它的黏性大，制成的芋面会更滑顺。如果沒有小芋头得话，可以用土豆替代，仅仅用土豆做出去的鲜面条煮完后会很碎，料汁并不是山芋的乳白色只是土豆的色调，但是口感還是一样的好。
洋芋面条家常做法
1、主料：面条60克，洋芋180克，大扁豆50克，生姜2克，蒜苗3克，辅料：油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。
2、做法：洋芋去皮切滚刀块，不要太大了，大扁豆切粗条，蒜苗切小段，生姜切片。
3、热油爆香生姜片，下土豆块。
4、洋芋快炒至半透明，边一圈是半透明的，加大扁豆条。炒至洋芋不见生，这样容易炖烂。适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟
(闷的时候水会变少)。
5、洋芋酥烂，下简箪手工面条。煮一分半钟左右，加适量盐生抽胡椒粉调味。出锅撒上蒜苗即可食用。
临海芋头面条正宗做法
食材：
(主料)芋头500g
(主料)地瓜粉500g
(主料)鱿鱼两只
(主料)花蛤300g
(主料)白菜或花菜300g
(主料)金针菇100g
(主料)油两勺
(主料)姜两片
(主料)酒一小勺
(主料)生抽一勺
(主料)盐巴和鸡精适量
临海芋头面条正宗做法步骤：
1.芋头洗净，入高压锅大火上气后，转小火压10分钟。
2.压芋头等待的时间，处理地瓜粉，把地瓜粉颗粒压成粉末，一定要买这种粗颗粒的地瓜粉，有粘性，好吃。
3.芋头压熟后，用筷子一根能戳到底，代表芋头已烂，赶紧拿出来剥皮，用勺子压烂，趁热拌入地瓜粉，粉不要一下子全部加入，因为芋头的不同，含水量也不一样，只要搅拌后的粉跟芋头能抱成团就可以了。
4.成团后的面团成这样，放置一旁备用。
5.准备配料，将提前泡好的食材切好，备用。
6.开始做汤底：油入锅，放入姜煸炒，倒入白菜，鱿鱼，金针菇，翻炒两分钟后，加入适量的水，大概1500ml，水开后，加入花蛤，煮一小会，看菜有快熟迹象时，把成团的芋头面用刮擦，擦进锅里，边擦，锅里要稍微搅拌或者移动刮擦，尽量不要让面条落成一团。
7.看到锅里面条和菜较粘稠时，就不要往里擦面条了，稍微再煮两分钟，轻轻搅拌，打散面条，加入酒、生抽、盐，鸡精，咸淡适宜，就可以起锅了，正宗临海芋头面条就做好了。
好了，关于芋头面条怎么弄好吃和临海芋头面条正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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