大家好，如果您还对老的豆角怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享老的豆角怎么弄好吃的知识，包括家里的长豆角老了怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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豆角有点老可以腌着吃吗
豆角有点老的话是可以腌着吃的腌着吃可以到现在，因为比较老，所以他非常有嚼劲，要比嫩的更好吃，所以建议将它腌制，腌制好了再吃，味道会更好吃，喜欢吃腌制食品的可以试试，又真的特别好吃的，欢迎尝试一下新做法，一般腌豆角的话都是使用一些老的豆角的便签，非常的好吃，如果喜欢吃腌豆角的可以试一下。
家里的长豆角老了怎么做好吃
到了夏天自己菜地里种的长豆角会比较多，一时吃不完就会老掉，这时候再炒着吃，就没有那么可口了。实际上我们还可以将这些老掉的长豆角做成干豆角再来烧肉会很不错哦。
食材
老豆角500g
五花肉200g
油适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
蒜适量
方法/步骤
1、老豆角煮熟并放到太阳光下晒干，制成干豆角。
2、干豆角用水泡开切成段。
3、五花肉切成小片。
4、锅内加油开大火，油热后把肉片加入锅中，炸出油。
5、翻炒肉片，肉片略显金黄后，加入蒜片爆香，再放入切好的干豆角段，翻炒。
6、炒至七成熟时，加入适量的盐、鸡精、生抽。
7、再翻炒三分钟即可出锅，可口的干豆角炒肉就做成了。
注意事项
晒干豆角前，一定要先去除豆角中的虫孔段和烂点段。
加入干豆角后最好不要放水或者加一点水，因为干豆角泡发后本身就有水分，再加太多水会让菜很没味道。
白豆角怎么素炒好吃又简单
原料：老豆角一把，半碗干面粉，大蒜一头，香油少许，半勺盐。
做法步骤：
1、把处理干净的老豆角切成小粒，放盐和面粉拌匀，让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉，没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好。
2、把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角，大火蒸20分钟，出锅，摊开降温。
3、大蒜做成蒜泥，加少许香油拌匀，再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌匀即可。
焖老豆角的做法
原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鲜红椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、盐得适量。
准备：老豆角处理好以后切段，鲜红椒切丝，蒜瓣切粒。
做法步骤：
1、炒锅油热后放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、盐和少许白醋，翻炒。
2、豆角变色后加少量清水，加盖，焖至豆角熟透。
3、放鲜红椒丝大火翻匀，关火，放味精，翻匀，装盘。
老豆角的做法，老豆角怎么做好吃
老豆角炖肉的做法
原料：老豆角400g，猪肉100g，盐、老抽、葱段、姜片。
准备：猪肉洗净后切成薄片待用，可以用猪瘦肉或五花肉。老豆角切段。
做法步骤：
1、起炒锅，烧油，放葱段和姜片，爆香，放肉片炒至变色。
2、倒老抽给肉片上色，炒匀后放老豆角，再炒匀后加少量开水，放盐，盖锅。
3、炖至肉片和豆角熟透入味即可。
补充一下：还可以加入适量粉条或粉丝一起炖。
老豆角饼子的做法
原料：老豆角1把，面粉适量，盐适量。
准备：老豆角洗净后切成碎粒状。
做法：把豆角粒放在和面盆里，加适量细盐拌匀，再加适量面粉，用温水和成面团。把面团做成一个个的面饼，上蒸锅蒸至面饼熟透即可。
老豆角疙瘩汤的做法
原料：老豆角1把，鸡蛋1只，面粉适量，香油、盐各适量。
准备：把处理好的老豆角切小粒待用。鸡蛋和面粉放一起拌成面疙瘩。
做法：锅里先倒清水烧至滚开，放老豆角煮至变色后，下面疙瘩煮熟，放盐，淋香油，出锅。
米汤煮老豆角的做法
原料：老豆角1把，米汤一大碗，猪油、鸡精、盐各适量。
准备：老豆角切小段待用。
做法：起炒锅把猪油烧热，放豆角段炒至变软，加米汤，烧开后用小火煮至豆角熟透，放盐，放鸡精，翻匀，关火，出锅。
豆角放老了要怎么做才好吃
料
面条适量辅料
豆角
(适量)
猪肉
(适量)
蒜
(适量)
葱
(适量)
豆角焖面的做法
1主料：手擀面、豆角。配料：蒜、葱、肉。
2豆角、肉洗净改刀备用。
3油锅里炒香肉。
4葱、蒜。
5后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
6炒香后加入水
(末过豆角即可)。
7等水开后把面铺在豆角上。
8盖上锅盖，焖五六分钟即可
(中间要翻动面条一次)。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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