百草鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,怎么做才能让它更加美味呢?下面是一份简单的百草鸡做法,供您参考。
【步骤一】选择鸡肉和配料
要制作一份美味的百草鸡,首先需要选择新鲜的鸡肉,并准备好所需的配料。鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡胸肉,切成块状。配料包括姜、蒜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉等。
【步骤二】腌制鸡肉
在步骤一中准备好的鸡肉块中加入姜、蒜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉等,搅拌均匀后腌制30分钟。这可以让鸡肉更加入味,口感更佳。
【步骤三】烹制百草鸡
腌制好的鸡肉块放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。同时在锅中加入适量的油,放入姜蒜末爆香,然后加入百草鸡和适量的水,烧开后转小火煮10分钟,直到鸡肉熟透。
【步骤四】调味
在煮百草鸡的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料,让鸡肉更加美味。
【步骤五】装盘
将百草鸡取出,用盘子装好。可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜,增加美感。
以上就是一份简单的百草鸡做法,希望您能够喜欢。