1.主题词:如意美食城
2. 1.1 菜单介绍 如意美食城推出了一道全新的菜品——如意红烧肉。这道菜以五花肉为主料,经过精心烹制,口感软糯,入口即化,肥而不腻,酱香浓郁,是一道非常受欢迎的菜品。 2.1.2 制作流程 材料: - 五花肉 500 克 - 姜 10 克 - 葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 15 毫升 - 老抽 15 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 将姜切成片,葱切成段备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入姜、葱、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟,直到汁汁浓稠;
5. 最后收汁,让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 2.2.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群。这道菜富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量,同时不会增加身体的负担。 2.2.4 禁忌 由于五花肉中含有较高的脂肪,因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人群应该避免食用。此外,由于五花肉的糖分较高,因此糖尿病患者应该控制食用量。
3. 结论 如意美食城推出了一道全新的菜品——如意红烧肉。这道菜口感软糯,入口即化,肥而不腻,酱香浓郁,是一道非常受欢迎的菜品。
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