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香肠蛋炒饭最正宗的做法
如果是我，我也没那么多讲究，火腿肠一个，鸡蛋一颗，一碗大米饭隔夜的，起锅烧油，左右摇滚，把油均匀的铺到表面，然后烧到起烟，再把锅中大部分油倒掉，留下一小部分，打一颗鸡蛋弄散，然后再放进锅里，左右摇过，摊成蛋饼，然后用锅铲铲散，起锅烧油，火腿肠切片，放进锅中油炸一下，油不要太多，起酥变色后捞出，倒入一勺油，下入饭，如果有结块要用铲子铲碎，稍微翻炒，炒散掉以后下点水，记住，水不要多，多了口感不好，太粘，然后下入炸好的鸡蛋和火腿肠翻炒，在调味，讲一个小技巧，用勺子打起盐和味精，或者鸡粉的时候，可以加一点点水，筷子搅散，再倒在饭上，这样比较容易入味，而且味道会更均匀，炒饭时间不用太长，不然越炒越干，你越加水，越容易粘锅，因为本身鸡蛋和香肠就已经处理过了，炒饭也是隔夜的，煮过的，调味，盐味精酱油就够了，盐和酱油都咸，所以记住，量要少
新鲜蛋肠怎样炒好吃
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把准备好的香肠切成碎丁
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鸡蛋打好
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葱花切好
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起锅烧油，把鸡蛋倒里，用筷子一边倒一边搅，然后放入切好的香肠碎丁
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倒点耗油提鲜，乘出
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然后起锅烧油，倒入米饭翻炒一下
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将乘好的鸡蛋香肠倒入翻炒均匀，放入适量盐，翻炒后起锅就完事啦。
广式腊肠炒鸡蛋怎么做
腊肠炒鸡蛋的做法
1.广式腊肠切片，备用。
2.将鸡蛋磕入碗中，打碎。
3.在蛋液中加几滴白酒。
4.加入少许盐，拌匀。
5.热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。
6.放入腊肠片，大火快炒一分钟。
7.，加适量盐调味，撒上别一半的葱花，即可出锅。
鸡蛋炒香肠和啤酒一起吃可以吗
鸡蛋炒香肠和啤酒一起吃的话是可以的哦，看个人口味
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