生巧泡芙的做法如下:
材料:
- 面粉 100克
- 可可粉 5克
- 小苏打 1克
- 泡打粉 1克
- 鸡蛋 3个
- 温水 120毫升
- 黄油 20克
- 糖 5克
步骤:

1. 将面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合在一起,筛入碗中。
2. 打入鸡蛋,加入温水,搅拌均匀。
3. 加入黄油,搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15分钟左右,至泡芙表面呈金黄色。
6. 取出烤盘,将泡芙倒扣在凉网上,完全放凉后即可食用。
这是一个简单的生巧泡芙做法,口感香甜可口,非常适合早餐或下午茶。如果想尝试更多口味,可以根据个人口味添加不同的食材,比如巧克力、抹茶等等。