湘菜式炒猪脸肉的做法视频

配方:
- 猪脸肉 200 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 猪脸肉洗净切小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青红椒去籽切块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪脸肉煸炒至变色。
4. 加入青红椒继续翻炒,加入少许生抽、糖、鸡精调味。
5. 最后翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
- 适用于的口味偏好较为清淡的人群,如素食主义者、老年人等。
- 适用于身体健康,无病症或疾病史的人群。
注意事项:
- 炒猪脸肉时应注意火候,不要炒糊了。
- 腌制猪脸肉的时间不宜过长,以免影响口感。
- 青红椒等食材在炒制时不宜过熟,以免影响口感和健康。