标题：日本美食——寿司

(Sushi) 制作流程：

1.准备材料：寿司米、醋、糖、盐、紫菜、寿司帘、寿司竹帘等。
2. 将寿司米洗净，加入清水，用中小火煮至水分蒸发，米粒变得柔软有弹性，捞出沥干备用。
3. 将醋和糖放入一个大碗中，加入适量的温水搅拌均匀，调制成寿司醋。
4. 将盐加入水中，溶解后倒入寿司醋中，搅拌均匀。
5. 将煮好的寿司米倒入寿司醋中，拌匀。 6. 将紫菜铺在寿司席上，将寿司帘放在紫菜上，将拌好的寿司米铺在寿司帘上，用手卷成寿司。 适合人群： 寿司适合所有人群食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者。寿司的主要营养成分是蛋白质、维生素和矿物质，对于保持身体健康非常有益。 禁忌：

1.寿司不能与某些食物一起食用，如柿子、葡萄、牛奶、咖啡等。
2. 寿司醋可能会对某些人的胃部产生刺激作用，因此某些人不适合大量食用寿司。
3. 寿司席上的紫菜和寿司帘可能会对某些人引起过敏反应，因此需要注意卫生。 总结： 寿司是日本的传统美食，口感鲜美，营养丰富，非常适合各种人群食用。制作寿司需要一些技巧和注意事项，但只要注意卫生和适量食用，寿司是一种非常健康的美食。