大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冷菜青萝卜怎么弄好吃，凉菜萝卜的腌制方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 凉菜萝卜的腌制方法
2. 珊瑚萝卜如何做凉菜
3. 大红袍萝卜的十种家常做法
4. 红皮萝卜怎么做才好吃

凉菜萝卜的腌制方法

1所有食材准备好，萝卜用清水洗净用刀切成块后在切成条装盘备用。

2.大蒜去皮，和香菜清洗干净分别用刀切成蒜末和咸菜段装盘备用。

3.切好的萝卜条倒入2-3匙食用盐用手抓均匀静止腌制2个小时后用清水清洗干净装盘备用。

4.腌制好的萝卜条分别倒入弄好的蒜末，1勺陈醋，1勺白糖，1勺辣椒面，少量味精和适量的香油用筷子搅拌均匀。

5.搅拌好的萝卜条在倒入适量的香菜段搅拌均匀装盘即可

珊瑚萝卜如何做凉菜

食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油

做法：

1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米；

2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；

3、白萝卜洗净，去皮；

4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；

5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；

6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；

7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；

8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；

9、香醋加入半勺即可；

10、再来一勺子的生抽；

11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；

12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。

大红袍萝卜的十种家常做法

大红袍萝卜用来做凉菜最好吃，酸甜可口，脆爽开胃。

食材：大红袍萝卜一个，虾仁50克，青椒一个，小米椒两个，大蒜三瓣，生姜10克。香菜一棵。干辣椒2个，花椒5克。

做法：大红袍萝卜洗净去皮切成细丝，放冰箱冷藏室冷藏半个小时。虾仁冷水锅中煮开捞出放凉。青椒去籽洗净切丝。小米椒洗净切粒。大蒜生姜拍碎。香菜洗净切段。

锅中加少许冷水，放入干辣椒、花椒粒烧开改小火煮十五分钟关火，捞出花椒、干辣椒，把熬好的花椒水倒入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、鸡精，香油，放入蒜姜末搅拌均匀。

把冷藏好的大红袍萝卜丝取出放入盆中，放入熟虾仁、青椒丝、小米椒，泼上拌好的浇汁，抓拌均匀后装盘，撒上香菜段即成。

红皮萝卜怎么做才好吃

红皮萝卜这样做才好吃！

1、准备材料：红皮萝卜、五花肉100g、葱2根、蚝油、生抽、醋。

2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用。

3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽、蚝油腌制半小时。

4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花。

5、炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味。

5、最后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。

冷菜青萝卜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉菜萝卜的腌制方法、冷菜青萝卜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。