茄汁虾的做法大全:简单易做,味道鲜美!
茄汁虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。那么,茄汁虾的做法有哪些呢?下面,我们将为大家介绍茄汁虾的做法大全,包括简单易做和口味浓郁的两种做法。
茄汁虾的做法一:简单易做
材料:
- 虾 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 番茄 2 个
- 洋葱 1 个
- 红辣椒 1 个
- 盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、橄榄油适量
- 清水适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜头、洋葱、红辣椒切成末,番茄切小块备用。
3. 锅中倒入适量橄榄油,加入蒜末、洋葱末、红辣椒末煸炒出香味。
4. 加入番茄块,翻炒至软烂,加入盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒适量。
5. 加入适量的清水,煮沸后转小火,煮至虾熟透。
6. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
茄汁虾的做法二:口味浓郁
材料:
- 虾 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 番茄 2 个
- 洋葱 1 个
- 红辣椒 1 个
- 盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、橄榄油适量
- 清水适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜头、洋葱、红辣椒切成末,番茄切小块备用。
3. 锅中倒入适量橄榄油,加入蒜末、洋葱末、红辣椒末煸炒出香味。
4. 加入番茄块,翻炒至软烂,加入盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒适量。
5. 加入适量的清水,煮沸后转小火,煮至虾熟透。
6. 加入洋葱末,翻炒均匀,再加入一些辣椒油,煮至辣椒油充分挥发即可。
以上就是茄汁虾的做法大全的相关介绍,希望对大家有所帮助。无论是简单易做的还是口味浓郁的,都能够制作出美味的茄汁虾。