菜夹饼的做法和配方如下:
【菜夹饼】
材料:
- 面粉 200克
- 油 100克
- 水 100克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
步骤:
1.将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水搅拌成面团。
2.将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3.在薄片上撒上葱花和适量的盐,然后将薄片卷成长条。
4.将长条卷成螺旋形,擀成薄饼。
5.平底锅加热,放入饼皮,煎至两面金黄即可。
【适合人群】
这道菜夹饼适合所有人群食用,尤其是早餐食用,方便快捷。
【禁忌】
1.对于高血压、心脏病、糖尿病等病人,应在医生指导下食用。
2.食用时应避免加入过多的辣椒和盐,以免刺激肠胃。
【注意事项】
1.在煎菜夹饼时,应避免过度加热,以免破坏饼的口感。
2.煎好的菜夹饼应保存在干燥、通风的地方,避免受潮。
菜夹饼是一道简单易做、口感酥脆的早餐食品,适合所有人群食用。但应注意在制作过程中应避免加入过多的辣椒和盐,以免刺激肠胃。同时,煎好的菜夹饼应保存在干燥、通风的地方,避免受潮。
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