舟山嵊泗美食——海鲜大餐 浙江舟山嵊泗是一个位于东海之滨的岛屿，这里以海鲜美食而闻名。这里的海鲜新鲜又便宜，是很多人前往这里旅游时必尝的美食。下面，我们将介绍一份简单的海鲜大餐菜谱，以及制作流程和适合人群、禁忌等。

一、食材

1.鲜虾 500 克
2. 扇贝 500 克
3. 海螺 500 克
4. 鲍鱼 500 克
5. 海参 500 克 6. 海胆 500 克 7. 鱼唇 500 克 8. 海肠 500 克

二、制作流程

1.将鲜虾去壳去头，洗净备用。
2. 海螺去壳，洗净备用。
3. 鲍鱼去壳去头，洗净备用。
4. 海参去壳，洗净备用。
5. 海胆去壳，洗净备用。 6. 鱼唇去骨，洗净备用。 7. 海肠去头，洗净备用。
2. 将鲜虾、海螺、鲍鱼、海参、海胆和鱼唇放入大碗中，加入料酒、生姜片、葱段腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的海鲜放入蒸锅中，蒸 10 分钟。
4. 将蒸好的海鲜取出，放入碗中。
5. 加入酱油、白糖、醋、蒜末、辣椒油、醋、姜丝、葱花等调料，拌匀即可。

三、适合人群

1.适合过敏人群。
2. 适合孕妇和哺乳期妇女。
3. 适合老年人和儿童。

四、禁忌

1.海鲜过敏者禁忌食用。
2. 海鲜中的贝类和螃蟹等海鲜容易引发肠胃不适，因此如果有肠胃问题，需要谨慎食用。
3. 海鲜中有一些寄生虫，对于免疫力较弱的人来说，需要谨慎食用。