【酸辣椒炒鸡的做法】
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和独特的烹饪方法而闻名于世。酸辣椒炒鸡是湘菜中一道非常受欢迎的菜肴,它使用酸辣椒和鸡肉作为主要食材,口感鲜美,辣度适中。
以下是酸辣椒炒鸡的做法:
所需材料:
- 鸡腿肉 250克
- 酸辣椒 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.鸡肉洗净切成小块,加入葱姜蒜料酒焯水煮熟备用。
2.酸辣椒洗净切块备用。
3.热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入酸辣椒炒至变软。
4.加入煮熟的鸡肉,煸炒均匀。
5.加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6.最后收汁,让鸡肉和酸辣椒都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是酸辣椒炒鸡的做法,赶快来试试吧!希望您能喜欢这道美味的湘菜。