各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享弄菜煎饼饼怎么弄好吃视频，以及蔬菜饼都有哪些做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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葱花油饼怎么做才酥脆视频
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2020年06月28日
关注大家好，我是安姐，很高兴能回答这个问题。葱花油饼怎么做才酥脆视频？葱花油饼要想烙的酥脆首先要掌握以下几点：
1:
和面一定要软，面和水的比例是1斤面粉加7两水。
2:和面时里边加少许食用油。
3油酥不要太稀。
4:醒好的面团不要揉。5:葱花油酥饼要擀薄一些，擀饼不要反复擀，擀出来的饼就不起层了。
6：烙饼时上边一定要刷油，烙制过程中不要反复翻面，反复翻面烙出来的饼干.硬。
今天我用视频来回答的这个问题，如果有什么意见和建议请给我留言，安姐美食。
蔬菜饼都有哪些做法
蔬菜饼有的地方称为塌子。是一种简单好吃而且营养全面的早餐饼。适合忙碌的上班族，即可补充营养又节省时间。而且非常好吃，因为制作简单也被称为五分钟早餐，懒人蔬菜饼。制作原料主要有鸡蛋，面粉，蔬菜等。做法非常简单易学。可以放各色蔬菜，根据自己的口味放。比如春天可以放西葫芦，黄瓜。也可以放些野菜。冬天可以放大白菜，萝卜，土豆，胡萝卜，芹菜，韭菜，香菜等等都可以根据自己的口味加入。还可以加入虾仁虾皮火腿等。我经常给孩子放各种菜做饼。平时不喜欢吃的做成饼，孩子就喜欢吃了，吃起来清淡爽口。营养丰富。
用料，蔬菜
（下面用黄瓜举例）鸡蛋，植物油，面粉，盐，胡椒粉
（加胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味，也可以不加）清水或者牛奶
1.将蔬菜切好，我用的是黄瓜擦好的丝。
2.将鸡蛋打入碗中，再加入面粉，少许的盐和胡椒粉，水或者是奶。
3.加入蔬菜，搅拌。
3.搅拌均匀，至无颗粒，调成可以流动的面糊就可以。
4.锅预热一下然后刷油，改中小火，倒入调好的面糊，铺平锅底。
5.大约2分钟左右，底部已经熟了，晃动锅，饼就会离开锅底，煎至金黄，然后反面。
6.翻面后继续煎至另一面金黄即可。
7.出锅喽搭配一碗香浓的豆浆就更加完美了。
小贴士，1.清水不要加太多。多了太稀，饼不易成型。面粉也不要加太多，这样煎出来的饼不够香。面糊掌握到可以流动就可以。2.锅不要烧的太热，太热面糊一下锅就熟了，不便流动，饼就难以摊平了。3.面糊刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自动离开锅底。小米煎饼卷什么好吃
小米煎饼卷很好吃。因为小米煎饼可以根据自己的喜好选择不同的馅料，如肉松、蔬菜、煎蛋等，口感丰富。而且小米煎饼本身也很香脆可口，既健康又美味。另外，小米煎饼是一种地方小吃，具有浓郁的地域文化特色，吃起来有一种亲切感和属地感，也是很受人欢迎的。总之，小米煎饼卷既有口感好，又是一种有特色的地方美食，非常好吃。
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢？
大家好，我是小董，我的回答是：
曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的？相信对于这个号话题来说，千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说，白吃不腻的一道菜是干锅花菜。
有次小董和朋友去饭店吃饭，朋友点了一盘花菜，小董还嘲笑朋友说，花菜有什么好吃的呢，我自己在家做的花菜都不吃，觉得花菜不入味，口感也不好。其实很多人都会有这样的问题，自己在家做出来的花菜不入味，口感差，做出来的也不好吃，往往浪费食材。
其实干锅花菜的做法非常简单，按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜，做法非常的简单而且味道特别的好吃，口感脆爽，而且又入味。
——【干锅花菜】——麻辣鲜香，香辣开胃，口感脆爽，做法家常，好吃不上火【主要食材】：花菜，洋葱，葱，姜，干辣椒，青椒，红线椒，五花肉，豆瓣酱
【调料】：老抽，生抽，盐，白糖，蚝油，味精
——【具体制作方法】——第一步：处理食材
我们先将花菜掰成小朵，然后在盆中加入清水，放点盐将花菜泡一会儿；再准备配料，大葱切成片，蒜也切成片，再切点姜，干辣椒切段，再切点青红线椒，洋葱切成丝，在切点五花肉
第二步：花菜焯水
锅中烧水，加少量食用油，放点盐增加底味，水开之后放入花菜焯水，焯水两分钟捞出来备用，
第三步：煸炒食材
锅中加入适量的食用油，然后放入切好的肉片煸炒，再来点老抽上色，放切好的葱姜蒜干辣椒，再放一勺豆瓣酱，炒香，然后放入花菜，
第四步：调味
将花菜放入翻炒大约半分钟左右，再放点生抽，半勺盐，味精，白糖，蚝油，少量味精，放点白糖，放点蚝油，放入青红辣椒断生，出锅前放入洋葱，这样翻炒均匀就可以出锅了
这样一道简单又美味干锅花菜就做好了，香辣开胃，口感脆爽，非常的好吃。
——【干锅花菜之“你问我答”】——1、花菜为什么要用盐水浸泡？
答：花菜是由一小朵小朵的，里面很容易隐藏细菌和虫卵，我们将掰好的小朵的花菜放入清水中加入适量的盐，可以起到杀菌和杀虫卵的作用，这样吃起来更加健康美味。
2、花菜为什么要焯水？
答：直接炒花菜很容易将花菜炒的比较烂，这样做出来的花菜口感软糯，不好吃，将花菜焯水2分钟左右这样可以保持花菜的口感，如果喜欢特别脆爽的朋友还可以焯水捞出之后过一遍凉水，这样做出来的口感更加爽口。加点盐和食用油再焯水可以增加底味同时也能保持菜品的颜色。
3、做干锅花菜应该什么时候放青椒和洋葱？
答：做干锅花菜时一般是花菜即将出锅，放入青红辣椒断生，最后出锅前放入洋葱，这样能保持青椒和洋葱脆爽的口感，提升整个菜品的味道。
4、做干锅花菜应该使用什么样的火候？
答：做干锅花菜，煸炒猪肉的时候用小火煸炒，煸炒出里面的猪油，将猪肉煸炒至颜色微黄这样炒出来的猪肉更加香；然后转大火爆炒花菜，因为花菜焯过水很容易就熟，要保持花菜的口感，所以一定要用大火爆炒。
【烹饪小贴士】：1、处理花菜可以用剪刀或者是手掰成小朵
2、配料根据个人爱好添加
3、调料都含有一定的盐，所以少放点盐
干锅花菜是很多人都非常喜欢的一道经典的美食，大家看下做法也是非常的简答又家常，学会再也不用去饭店吃了。
大家对于干锅花菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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