大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蚝粿汁怎么弄好吃，潮州好玩吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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潮州好玩吗
有空就去潮州旅游，离我们汕头不远费用不大。基本与汕头的饮食习惯差不多，语言同宗。潮州人比较讲究卫生，大街小巷卫生环境较好，这几年经过创文，潮州进步了。祝福潮州和汕头这对姐妹城，携手前进，为粤东进步贡献力量!
东厦路八巷小吃怎么样
粤菜有七种味型，分别是：清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜由广州菜
（也称广府菜）、潮州菜
（也称潮汕菜）、东江菜
(也称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色。粤菜食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在西关”享誉海内外。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表，民间有“食在广州”的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。
潮州菜发源于广东潮汕地区，潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表，在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖，2010年代表粤菜参加上海世博会，2012年代表中国菜参加韩国丽水世博会。潮州市2014年入选中国国际广播电台“全球网民推荐的最中国美食城市”。
广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，范围包括梅江、东江和北江流域。客家菜细分可分为“山系”、“水系”、“散客菜”。山系的“客家菜”，分布在梅州等地山区，而水系指的就是“东江菜”。梅州是客家菜之乡，而客家菜以东江菜为代表，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，乡土气息浓郁，颇有中原遗风。
粤菜中的广州菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”
(香、松、软、肥、浓)、“六味”
(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
潮汕小吃那些比较好吃
小时候，家里有糖。长大后，糖里有家，这有潮汕人最熟悉的味道，只要10元钱，就能买一袋他们的乡愁。
脆到掉渣的绿豆饼。纯手工的做法，老板很多是代代传承，记事起就跟父亲学做饼了，制馅+和面+包馅+烙烤一气呵成，每个动作都饱含着自信和骄傲。内馅还是热乎的，口感细腻却不干巴巴。12个1袋，才10块钱，难怪不少人回家路上都要带一份！如果要送礼，老板还会用粉色的纸卷起来，看着这土味的包装，记忆一下被牵进深处，那背着奶奶偷饼吃的童年，一一浮现在眼前。
鸡蛋酥太经典了，外形长得像沙琪玛，是潮汕人必备的茶点之一，价格很接地气，15元10个。蛋酥质地轻，甜度适中，夹杂着花生粒吃起来更酥脆，虽然粘牙，却阻止不了我对它的喜爱。
猪油糖，多少80后的童年回忆！小时候攒够压岁钱，会买很多猪油糖，想吃时拿出来闻闻再放回口袋。那天，欲望战胜了理智，我一口气吞了3颗，时隔数年，还是原来的味道。
油酥角，过年过节家里才会做的零食，用花生+白芝麻+甜冬瓜丁+白糖做馅，饺皮香脆而不腻，看着就流口水。
鸭脖子软糖，有几十年工艺的潮汕甜点，用花生酥做夹心，配上芝麻和明糖，没人能抗拒，小时候过年，吃再多爸妈也不会唠叨。
甘草橄榄，过年看春晚不可或缺的零食，初嚼甘甜，而后清香开胃，这味我从小吃到大。
潮州有什么名小吃
潮州菜系文明海外，潮州的小吃当然也不甘落后。潮州春卷、鸭母捻、沙茶粿等极具地方风味特色，光是在潮州古城里走街串巷一阵，就能感受到地方的小吃花样之多。
胡荣泉身为潮州著名老字号小吃店，小吃的品种和风味当然是不容小觑的。一边店内有现做的，还有即买即食的饼类此外还有些地方风味小炒。炸春卷、千层酥芋泥饼和鸭母捻务必算作是店内头牌。
潮州春卷是潮州的地方名小吃，呈长条状。饼中裹着的主要是去皮的绿豆，再配以冬菇、虾米、肥猪肉等丰富食材使得口感丰富而又饱满。在油锅中煎炸过后外皮金黄酥脆，弥漫着诱人的油香味。内馅软嫩爽口伴随着一股浓郁的咸香味，多层次的味觉感受足以让你为它驻足停留。
潮州有一道甜品小吃的名字最先吸引了我，有些称它为糕烧金银，也就是糕烧番薯芋，它也是潮州地区比较受欢迎的一种甜食小吃。糕烧其实是算作一种地方特色烹调方法，糕烧番薯芋顾名思义它的食材番薯、芋头这样的材料，先把它们切成块，然后放入糖浆中熬煮。
新鲜出炉的糕烧番薯芋光是散播出来的香甜味道就已经让我期待三分，它的口感极具韧性，而且香甜爽口。有的还会往糖浆中加几勺油，这样更进一步丰富了它的味道，香甜之感之外还有一股油香味。
著名的沙茶粿他们也叫灌粿条，其实就是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，然后加以沙茶酱花生酱及肉片等配料干拌起来。粿条口感温润柔软加之花生酱和沙茶酱浓郁的酱香味，使得许多人都对沙茶粿情有独钟。
鸭母捻也是潮州地方特色甜品，清甜而带有香味，口感软滑顺喉。含馅的鸭母捻有芝麻白糖、香芋等等各具风味。外加上鹌鹑蛋、银耳、莲子等配料丰富了口感与味道。
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