【腌泥巴咸鸭蛋的做法】
1. 准备好需要用到的材料,包括泥巴、鸭蛋、盐、白酒等。
2. 把泥巴放在锅里煮至变软,然后捏成小球形,备用。
3. 在鸭蛋上涂上盐,并涂上适量的白酒。
4. 把涂好盐的鸭蛋放入腌泥巴中,把泥巴包紧鸭蛋,并让其腌制在盐水中。
5. 把腌泥巴咸鸭蛋放入密封袋中,放入冰箱冷藏,腌制时间根据个人口味而定,一般需要腌制3-4天左右。
6. 取出腌制好的咸鸭蛋,用清水冲洗干净,即可食用。
【温馨提示】
1. 腌制好的咸鸭蛋要放在冰箱中保存,以免变质。
2. 腌制过程中需要掌握好盐度和腌制时间,以达到最佳口感。
3. 使用的泥巴需要煮至变软,才能包裹鸭蛋。
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