(一)广汉凉拌菜配方大全
1. 凉拌黄瓜
材料:
- 黄瓜
- 食用油
- 盐
- 生姜
- 大蒜
- 酱油
- 醋
- 白糖
制作流程:
1. 将黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟备用。
2. 把腌制好的黄瓜丝倒入碗中,加入适量的食用油和白糖,拌匀。
3. 加入生姜、大蒜和酱油,继续拌匀。
4. 最后加入适量的醋和适量清水,拌匀即可。
适合人群:
这道菜凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,适合所有人群食用。特别是夏天,吃凉拌黄瓜不仅可以清爽口,还能够帮助降低体内温度。
禁忌:
1. 黄瓜丝腌制时间不能过长,否则会影响口感。
2. 黄瓜丝不能蘸太多的食用油,否则会导致热量过高。
3. 醋的量要适量,过多或过少都会影响口感。
(二)凉拌海带丝
材料:
- 海带丝
- 食用油
- 盐
- 生姜
- 大蒜
- 酱油
- 醋
- 白糖
制作流程:
1. 将海带丝用清水泡软,去掉杂质,切成细丝。
2. 把海带丝倒入碗中,加入适量的食用油和盐,腌制10分钟。
3. 把腌制好的海带丝倒入碗中,加入适量的生姜、大蒜和酱油,继续拌匀。
4. 最后加入适量的醋和适量清水,拌匀即可。
适合人群:
这道菜凉拌海带丝是一道营养丰富的凉菜,适合所有人群食用。特别是夏天,吃凉拌海带丝不仅可以清爽口,还能够帮助降低体内温度。
禁忌:
1. 海带丝不易泡软,如果浸泡时间过长,会影响口感。
2. 海带丝不能蘸太多的食用油,否则会导致热量过高。
3. 醋的量要适量,过多或过少都会影响口感。
(三)凉拌鸡丝
材料:
- 鸡胸肉
- 食用油
- 盐
- 生姜
- 大蒜
- 酱油
- 醋
- 白糖
制作流程:
1. 将鸡胸肉切成细丝,用盐腌制10分钟备用。
2. 把腌制好的鸡丝倒入碗中,加入适量的食用油和盐,腌制10分钟。
3. 加入生姜、大蒜和酱油,继续拌匀。
4. 最后加入适量的白糖和适量清水,拌匀即可。
适合人群:
这道菜凉拌鸡丝是一道口感嫩滑、营养丰富的凉菜,适合所有人群食用。特别是年轻人和小孩,这道菜能够帮助增强体力和免疫力。
禁忌:
1. 鸡丝腌制时间不能过长,否则会影响口感。
2. 鸡丝不能蘸太多的食用油,否则会导致热量过高。
3. 醋的量要适量,过多或过少都会影响口感。
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