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今天给各位分享把碎的猪肉怎么弄好吃的知识，其中也会对碎猪肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
梅县腌面肉碎的做法
步骤1
瘦肉切碎加入花生油盐腌制半个小时香菇泡开切碎葱切碎备用。
步骤2
把水烧开，生面条放入锅中，用筷子搅拌这样面条就不容易粘锅，烫几分钟出锅放入筛子把水筛干，备用。
步骤3
起锅，放油把瘦肉香菇一起入锅炒至入味，喜欢吃口味重点的可以加多点酱油，最后把香葱加入锅内翻炒几下，出锅。
步骤4
把面条放入一个大盆子里刚才炒好的调料加入盆中一起搅拌搅拌至面条上色，装入碗中。出锅咯，是不是很简单呢。
碎猪肉怎么做好吃
碎猪肉做狮子头比较好吃，碎猪肉再用绞肉机绞成肉泥，放入鸡蛋、适当的葱蒜鸡精和盐等调味品，做成丸子状放入汤锅或者是油锅煎熟就非常好吃的。
用刀剁猪肉丸正宗做法
食材
主料：五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个
配料：料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克
做法
1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。
2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。
3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。
4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。
5、大火再次烧开后，撇清浮沫。
6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。
7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。
熟肉怎么切薄片
切熟肉时，肥肉软硬程度不同，如果用一种刀法切两种不同性质的肉，就很难切正齐，很难切出完整的块或片。人切术肉必须用综合刀法
1,即先用锯切法下刀，轻轻地用刀刃在肥肉部位上来回推拉，划破韧性的肉皮切开软腻的肥肉；
2,当切至质地较硬韧的瘦肉部位时，就改用直刀切，全刀用力直切，能切的光滑，因为用直刀切硬的瘦肉能切得整洁；
所以切熟肉必须用组合刀法，先锯刀法下刀，切开表面软的肥肉，在直刀法切瘦肉，用力均匀直切下去，这样切出来的熟肉就能达到不碎不烂、整洁美观的效果
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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