湘菜白灼基围虾的做法
1. 选择新鲜的基围虾,去掉虾线,洗净备用。
2. 准备好所需的调料,包括葱姜蒜和料酒。
3. 把虾放入开水中焯水,捞出后放入冰水中冷却。
4. 准备好白灼菜叶的工具,把烧开的水下放一些盐,然后加入葱姜蒜和料酒,把焯好的基围虾放入锅中。
5. 放入锅中后,把虾身稍微烤一下,然后再淋上一些酱油和香油。
6. 最后把白灼基围虾装盘,搭配自己喜欢的蔬菜和米饭,即可享用。
以上就是湘菜白灼基围虾的做法,简单易学,口感鲜美。在湘菜中,白灼基围虾是一道非常受欢迎的菜品,不仅营养丰富,而且口感清爽。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的白灼基围虾。
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