大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冻住的鸡叉骨怎么弄好吃的问题，以及和怎样制作出精致的鸡胸肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 怎样制作出精致的鸡胸肉
2. 正新鸡排没落的原因是什么
3. 为什么黄焖鸡米饭里面的鸡块肉很多，但没有脖子肋骨位置的肉呢

怎样制作出精致的鸡胸肉

1、将鸡肉冷冻结实，但不要冻到坚硬。

（不要将解冻的鸡肉重新冷冻。）用一条干净的棉质厨用毛巾

（或者干净的纸巾）垫在手里抓住鸡皮，将其撕下并扔掉。将鸡去皮之后，清洗毛巾以备后用。使用厨用毛巾或纸巾，可以使您抓得更牢。

2、将整个无皮鸡胸放在案板上，肉多的一面朝下。在颈端处V形区域的薄膜和软骨间切开一道小口。使用一把尖刀或厨用剪刀切断软骨。用拇指按住胸骨的任意一端，以产生杠杆效果。

3、双手抓住鸡胸，慢慢将两端向后弯曲，折断胸骨。用手指沿胸骨两侧扯动三角形胸骨，使其松动；剔出骨头。确保剔除所有的胸骨。检查一下其中是否留有任何可能折断的碎骨头。用刀尖轻轻地在鸡肉中切割，切口要短，这样可以将软骨分开。

4、用锋利的刀尖沿胸骨末端处的软骨两端切下软骨。用刀尖从鸡胸一侧的长肋骨下划过。将肉从肋骨上切下并刮干净，将骨头从肉中剔除。肋骨之间由薄膜相连。薄膜和肋骨应被一块切下来。将锁骨从鸡胸中剔除。

5、剔除锁骨上的鸡肉；去除骨头。重复这一过程，将鸡胸的另一面去骨。包装出售的整个带骨鸡胸已经剔除了叉骨。用刀尖将骨头上的肉切下来。然后抓住叉骨，将其从鸡胸中拽出来。之后将余下的松懈连接组织切除干净。

6、将整只鸡胸纵向切成两半，分为大小相当的两部分，每部分都可以单独食用。

拓展资料：

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

正新鸡排没落的原因是什么

常常从正新鸡排门店经过，感觉那个价格有点小贵吧，品牌不强，东西小贵。

夜市摊儿上那个什么肉串，羊肉串鸡肉串，十块钱四串。正新鸡排里十块钱两串。夜市里炸鸡柳和鸡叉骨十八九二十多一斤，买一斤送半斤。

你说普通百姓会在意牌子不牌子吗？

别说跟夜市摊儿竞争了，华莱士也比他实惠一点呀。

华莱士套餐12一份，有优惠的时候11块钱的两个汉堡。

同档次的竞争对手比他便宜，夜市摊上的竞争对手比他量大。

前两天，鼓起勇气吃了一份汉堡王17套餐。汉堡王也只比正新多了七块钱，然后，还有一杯可乐和薯条。

我感觉到汉堡王的薯条相对于别家好像多加了点盐。??????

你说，这怎么竞争？

夜市摊比你量大，竞争对手比你便宜实惠。

洋品牌牌子比你好，环境比你好，关键是价格也没贵到哪里去。

这，这怎么竞争？

店面环境也不算太好，正新鸡排好多店面甚至就只是在街边租了个门面，连桌子凳子都没有，有的呢里边也只有几张桌椅。

然后还有店面位置的选择，有时候走着走着，突然就出现一家正新。既不是商业大厦，也不是人流中心。

然后这边还有正新汉堡，不知道他们是不是一家的。

为什么黄焖鸡米饭里面的鸡块肉很多，但没有脖子肋骨位置的肉呢

我也纳闷，烧烤摊上哪来那么多鸡头和鸡屁股呢？??????

本老头还知道，鸡肋骨在鸡架上，而鸡架好像都被沈阳人给造了！??????

关于本次冻住的鸡叉骨怎么弄好吃和怎样制作出精致的鸡胸肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。