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大家好，凉拌木耳和腐竹怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腐竹木耳拌黄瓜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌木耳和腐竹怎么弄好吃和腐竹木耳拌黄瓜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
凉拌木耳腐竹的调料汁怎么做
凉拌木耳腐竹的调料汁做法很简单，小葱切成葱花，生姜切沫，尖椒壳切成小段蒜瓣切成沫，装碗里，锅中烧油八十度左右，淋在调料上，然后再加适量醋，适量生抽，适量盐适量小磨香油即可。
木耳提前泡发好洗尽，还要过水，腐竹泡发好切段，最后把调料拌一起。还要加点白糖，因为白糖可提鲜。
腐竹木耳的5种家常做法
腐竹木耳炒菜心，黄瓜木耳腐竹腐竹木耳炒肉，凉拌腐竹木耳木耳炒腐竹
腐竹木耳拌黄瓜的做法
凉拌
（腐竹木耳黄瓜）的做法步骤
步骤1
腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净，
步骤2
1、锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟，时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲，2、捞出，过一次凉白开水，控干水，3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉
步骤3
控干水的腐竹木耳黄瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味
步骤4
再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米
（可有可无），拌均装盘，
步骤5
盐慢慢加，先试味道，根据口味调整
杏鲍菇木耳腐竹凉拌做法
1.木耳.杏鲍菇先切丝,青葱和腐竹切小段,蒜头切成碎末。
2.木耳.杏鲍菇，腐竹用滚水烫熟,放入冷水降温再捞起。
3.木耳.杏鲍菇，腐竹.蒜头末放入钢盆,倒入纯酿酱油和白醋拌匀。
4.最后放入青葱段,再撒点白胡椒粉,就完成啰。
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