(一)广州知名美食——蒸菜 蒸菜是广州的传统美食之一，以其清淡、健康、营养丰富的特点广受欢迎。以下是一份简单的蒸菜菜谱，供您参考。 材料： - 瘦肉丝 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱姜适量 - 生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量 - 食用油适量 步骤：
1.将瘦肉丝用盐、生抽、料酒、糖拌匀，腌制 10 分钟左右；
2. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀；
3. 将葱姜切碎备用；
4. 将腌制好的瘦肉丝放入蛋液中拌匀，放入蒸锅中蒸 10 分钟左右；
5. 取出蒸好的瘦肉丝，撒上葱姜末，淋上一些生抽和热油即可。 适合人群： 蒸菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和注重健康饮食的人。 禁忌：
1.感冒、发热、腹泻等症状的人不宜食用蒸菜；
2. 蒸菜需要蒸锅，因此家中没有蒸锅的人不宜制作蒸菜；
3. 蒸菜的时间过长会使肉变得老硬，口感不好，因此蒸的时间要掌握好。
(二)广州知名美食——糖水 广州的糖水是广东的传统美食之一，以其甜蜜、口感丰富、营养丰富的特点广受欢迎。以下是一份简单的糖水菜谱，供您参考。 材料： - 红豆沙 200 克 - 花生糖 50 克 - 芝麻适量 - 牛奶 1 杯 步骤：
1.将红豆沙和花生糖放入杯中，加入适量的牛奶搅拌均匀；
2. 将搅拌好的红豆沙和花生糖混合物倒入杯中，加入适量的芝麻即可。 适合人群： 糖水适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢吃甜食的人。 禁忌：
1.感冒、发热、腹泻等症状的人不宜食用糖水；
2. 糖尿病患者不宜大量食用含糖的糖水；
3. 糖水中加入了牛奶，因此家中没有牛奶的人不宜制作糖水。
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