菠菜是一种营养丰富的蔬菜,和什么炖在一起既美味又有益营养呢?下面是一份简单又美味的菠菜炖牛肉的详细菜谱,供您参考。
【菠菜炖牛肉】
材料:
- 牛肉 200 克
- 菠菜 200 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
制作步骤:
1. 牛肉切块,放入料酒、生抽、盐、姜片和蒜瓣腌制 15 分钟。
2. 菠菜洗净备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入清水,放入菠菜,姜片和蒜瓣,大火煮开。
5. 转小火,炖煮 30 分钟,期间适量添加盐和糖,直到牛肉和菠菜熟透。
6. 加入鸡精,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和牛肉爱好者。牛肉富含蛋白质,菠菜则含有丰富的维生素和矿物质,二者搭配有助于增强免疫力、提高饱腹感和改善皮肤质量等。
禁忌:
菠菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。草酸会与钙结合,形成草酸钙,从而影响人体对钙的吸收。因此,在食用菠菜时需要适量,避免过量食用。另外,由于牛肉中含有胆固醇,高胆固醇的人应该适量食用。
总结:
菠菜和牛肉是一道美味又营养的组合,制作简单,口感鲜美。牛肉可以提供蛋白质和能量,菠菜则含有丰富的维生素和矿物质,二者搭配有助于增强免疫力和提高饱腹感。但是,需要适量食用,避免过量食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/SNZE32i5AHx5.html