各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱼怎么弄好喝好吃简单视频，以及鱼怎样煮才好吃有味道的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鱼怎样煮才好吃有味道
你好！很高兴回答你的问题。
说到鱼的料理，各种煎，炒，炸，煮，炖，蒸，闷，烤……
花样太多啦！之前分享了煎炸的方式，今天正好再来分享一款蒸的方式。
材料：
鲈鱼一条，有机鲜姜一块，葱2根，菜子油适量，蒸鱼酱油适量，老抽少许十生抽少许，香油少许，料酒适量，盐适量，白楜椒粉适量。
做法如下：
1.鲈鱼去粼去内脏去腮，肚子内的神精抽掉
（很重要！可避免腥味），鱼肚两边划个两三刀。
2.取一容器，内放些许盐和料酒，放入处理好的鲈鱼，微腌10分钟。
3.取一蒸锅，内放足够的水，大火烧开
4.腌好的鱼放入盘中，在鱼与盘之间放约
三、四片姜片
（鱼嘴可放一块，也可不放），
5.入滚水锅内大火蒸8分钟
（这期间把配料调成小碗），时间到开盖淋入巳配制好的酱汁，再盖上盖子3分钟
（这期间另取一锅烧热油备用）。
6.时间到关火取出蒸鱼放上葱丝并迅速浇上热烫的滚油即可上桌。
以上是我制作多年的经验，并分享照片如下，希望能帮助到大家。
什么鱼煲汤好喝
[玫瑰][玫瑰]大家好，我是老沈家常美食，很高兴回答这个问题，什么鱼煲汤好喝？我认为鲫鱼煲白萝卜丝汤好喝
[玫瑰][玫瑰]要想煲的鱼汤好喝，选用的食材必须新鲜，这是先决条件。如果食材不新鲜，不管怎么做，鱼汤都会不好喝的
[玫瑰][玫瑰]首先挑选食材
[玫瑰][玫瑰]主料：活鲫鱼一条
（500g），白萝卜
（250g）
[玫瑰][玫瑰]辅料：姜
（10g），香菜
（10g），白醋
（10g），胡椒粉
（1g），盐
（10g），味精
（3g）
食用油适量
[玫瑰][玫瑰]具体操作如下：首先将鲫鱼的鱼鳞，鱼鳃，腹内的黑膜，内脏处理干净，再抽掉鱼腥线。用刀靠近鱼头处浅浅地切一刀，切面可以看到一点白色的东西，那就是鱼腥线的一端，用手指夹着慢慢抽，另一只手轻轻地拍打鱼身，很快就会抽出来了。鱼腥线很腥的，必须抽掉。清洗干净后，在鱼身上打上花刀，方便入味，易成熟。鲜鲫鱼做汤千万别腌制，否则影响汤的鲜味。
[玫瑰][玫瑰]将白萝卜洗干净切丝备用。姜切片，香菜切段备用
[玫瑰][玫瑰]下面开始煎鲫鱼。热锅凉油，防止粘锅。有的朋友可能不太了解热锅凉油的含义，也就是一定要将锅烧至微微冒烟时放凉油润锅的意思，只有这样，煎鱼才不会粘锅，也不会破皮。根本不用象有的人说的用生姜擦锅，才不会粘锅。凡是煎鱼的大厨没有一个人会用生姜擦锅，做菜的时候也根本没有那时间去用生姜擦锅。煎鱼要用中小火，火大了会煎糊，煎至两面金黄色即可盛出，这样可以增香去腥。
[玫瑰][玫瑰]另坐锅烧热放油，爆香姜片，放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入醋去腥，注意，比使用料酒的效果要好。然后一次加足清水，中途千万别再加冷水，否则影响汤的鲜味。有的人说要加热水汤才能成奶白色，还有的人说要用猪油煎鱼，汤才能成奶白色，这完全是谬论。以我几十年的经验，负责任地告诉大家，要想汤成奶白色，全程猛火煮才是关键，很快就成奶白色了，然后加入白萝卜丝煮至熟软即可。注意，煮汤的过程中，千万别盖锅盖，否则，鱼体散发出来的腥味，会随水蒸气重新压回锅内，影响汤的鲜味。
[玫瑰][玫瑰]最后用盐，味精调味，撒入胡椒粉，盛入汤碗里，放上香菜段，这道味道鲜美的鲫鱼煲萝卜丝汤就做好了。
[玫瑰][玫瑰]喜欢我的回答，请关注我，欢迎写评论，共同探讨，欢迎转发，收藏和点赞
泡面怎么泡好吃好喝
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收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报胡杨小菜
2020年02月22日
关注如今随着我国经济的发展，人们的生活越来越好，但是伴随而来的生活压力有时也让人喘不过气来。特别是对于一些上班族来说，有时候忙到吃顿饭的时间都没有，这时候就只能泡上一份方便面来填饱肚子了，所以说现在泡面几乎成为一种每日必备的速食食品了。
对于爱吃泡方便面的我们来说，经常都是将调味料直接放在面饼上面，然后开水一泡就直接吃，其实这里是不对的。
怎样做泡面更好吃更劲道呢？下面教你们正确的泡面方法。
1，
（不要将调味料一起放在一起用热水泡）先将面饼放水龙头冲一冲，冲走上面的一些不好的东西。
2，接着不加调味料，将面饼放在碗中。用热水泡开，时间大约是一分钟，让面饼均匀受热就可以。
3，然后倒掉热水，用筷子将面饼搅散，这时候面饼有些熟了。
4，再加入调味料，适量倒些热水。进行第二次泡制，时间大约3分钟左右。
三分钟后就可以享受美味了。
这样泡的方便面即劲道又健康，泡面表面的化学物质经过第一次泡水过后就会减少很多，这样的泡面吃起来对我们的身体也有好处。
你也可以在泡面里加些青菜，荷包蛋，火腿等，这样泡面吃起来更丰富，口感更好，喜欢的小伙伴可以试试哦。
财鱼汤怎么做营养不腥好吃
在煲鱼汤前，先把鱼用花生油煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。
想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者芝麻香油。
熬鱼汤关键是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”，鱼才能鲜。
用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。
用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳，也比较有营养。
熬汤时候可以加入一点豆腐和黄瓜，菌菇都有增香提鲜的作用。
在煮鱼汤时，须用凉水，要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。
鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，再放汤水。鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑“顶”出，可使汤鲜味醇并营养丰富喔。
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