南宁好吃的湘菜做法图片
配方:
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 黄瓜(1根)
- 豆芽(适量)
- 鸡胸肉(1块)
- 五花肉(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 辣椒面(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 鸡胸肉和五花肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 黄瓜切成细丝,豆芽焯水备用。
3. 青椒、红椒去籽切成细丝。
4. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜炒香,再加入豆芽、青椒、红椒翻炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,再加入适量辣椒面翻炒均匀。
7. 最后放入黄瓜丝翻炒均匀即可。
适用人群:
1. 适合爱吃辣的人。
2. 适合素食者。
3. 适合血压高、血脂高的人。
注意事项:
1. 腌制鸡肉块时,可适量加入生姜、大蒜等调味品,以增强风味。
2. 炒黄瓜丝时,可适量加入清水,以防黄瓜丝变软。
3. 辣椒面的用量要适中,过少则不够辣,过多则辣度过强。
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