各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享河南菜馍怎么弄好吃视频，以及马蜂菜怎样吃好吃有几种做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 马蜂菜怎样吃好吃有几种做法
2. 韭菜都有哪些吃法
3. 你家乡的野菜都怎么吃
4. 疫情期间，大家吃过最好吃的一道美食是什么

马蜂菜怎样吃好吃有几种做法

感谢邀请！马蜂菜，又名马苋菜，是一种生长在田园之间的野生菜，每年春天到来的时候，我们便能看到它们的身影，马蜂菜含有维生素A样物质，所以有着特殊的护眼功效，马蜂菜还拥有消炎祛毒的作用，可以凉血止渴，另外马苋菜几乎是所有的蔬菜中含钾量最高的一种蔬菜，钾元素是维持细胞内水分含量最重要的元素之一，所以吃马蜂菜可以维持血钾和细胞内的钾处于正常水平，从而保持人体年轻态。故它还有一个美称名叫“长生之菜”

既然马蜂菜有这么多的好处，那么就给大家介绍几种较比较容易又营养的做法

1:马蜂菜煮粥，自古以来，粥是颐养天年的。加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料

2:清炒马苋菜，马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒

（不能烫太久，变色即可）以免失去营养物质，用猪油或玉米油炒，味道还不错

3:马蜂菜包饺子，饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可

好啦！我一般就是这几种吃法，希望能给到大家帮助，我是乡居食录王小梨，一位爱研究美食和营养的医生，大家也可关注我，可以一起探讨美食和营养哦，谢谢！

韭菜都有哪些吃法

韭菜叶、韭菜花、韭菜苔，韭菜浑身上下都能吃，都好吃。下面举例18种吃法，灰常长，南北西东都有，建议先马再看：

韭菜花酱

新鲜韭菜花拿来小炒的也有，但算下来，没有做成韭菜花酱那么普遍，北京人内蒙人一年涮肉需要消耗的韭菜花那是相当惊人的，不仅当做涮肉、火锅的蘸料主力军，并且，拌面条、沾饼子吃也常常用到它。

做韭菜花说来也方便，只要有特制的小磨或者能够把韭菜花弄成碎渣的器具就行，在韭菜盛产的季节，把洗净晾干的韭菜花、蒜磨碎，加上一定比例的盐巴基本就可以了，其他调料可以根据自己的口味添加，一个星期左右，就可以陆续开吃，香味极特别。

韭菜花干巴菌

韭菜花干巴菌是云南的一种“咸菜”，原材料是韭菜花和雨季特产的干巴菌。干巴菌气味独特，有着特殊的“干巴”味，嚼起来也很像精瘦肉的口感，与韭菜花、鲜辣椒一起用油浸，无论是拌饭、拌面条，还是单吃，都很有特点。制好以后是咸鲜的味道，虽然吃进嘴里的都是素，感觉起来却仿佛真的吃到了肉，绝配。

韭菜叶

韭菜叶的吃法那可就太多了，包饺子少不了韭菜馅的饺子，炸菜盒、煎馅饼，也总有韭菜拌馅儿的身影，另外，与各种食材小炒，单独凉拌、或者生吃、烧烤，韭菜都能起到提鲜提味的作用，可以说是非常百搭了，下面简单罗列几个诱人的吃法：

撒撇

韭菜在云南傣族人的生活里必不可少，傣族特色的“凉菜”撒撇，就可以看做是一碗以切碎的生韭菜、小米辣，挤出汁儿的柠檬、烤香的牛肝、牛干巴

（一种特制的牛精肉），加上盐巴和大芫荽做成蘸水，蘸食细米线的吃法。

撒撇非常受小朴少

（傣族小姑娘的称呼）欢迎，极酸极辣，爽口巴拉的，当然也因为它特别的口感，所以爱的人极爱，吃不了的也非常敬而远之。

腌韭菜

腌韭菜可以看做是凉拌韭菜的一种，差不多用的调料都是一样的，只是腌韭菜需要放置一段时间，让它发酸可以，不过制作和食用时间距离相对都较短，极少像其他腌菜那样放几个月才吃。

辣子韭菜酱

不记得是新疆哪个民族的吃法了，用来抹在大饼上吃，虽然名字叫酱，但是都每天新鲜现做的，早晨，做好大饼之后，把韭菜和红辣椒切碎，加调味料拌在一起就是了，吃的时候，把它抹在大饼上吃，非常香。

（图片没找到）

烤韭菜

选粗壮的大韭菜，刷上料油，三下五除二就烤熟了，撒上辣椒盐，爽！夜宵烧烤摊上永不失宠的小菜。

小炒类

小炒，本来就是最家常的一种烹饪手法，用什么菜都能做出无数种小炒来，韭菜叶不例外。

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒肉

更多的是用韭菜苔炒肉。

韭菜炒河虾

下酒绝佳，越喝越有。

韭菜炒香干

同为下酒菜，咸香。

韭菜炒豆芽

韭菜炒螺肉

螺肉一般带点土腥味，用韭菜气味一压一促进，鲜味就出来了，美滴很。

韭黄炒肉

韭黄就是没有见过光的韭菜，浑身是淡黄色的，南方吃的比较多，炒肉非常鲜美，还可以自己添加配菜，除了肉，切一个西红柿进去，汁水更丰富，拌饭更舒坦，再来一点豆腐皮，还能说什么呢？好吃得不得了，就是不放肉炒也好吃，有点赛似荤菜的意思。

韭菜豆腐汤

一般用荤汤烧制，味道鲜美，豆腐煮到蜂窝状，更入味。

韭菜苔

韭菜苔炒肉

分享一个小方法，韭菜苔炒肉的时候加上一点酱油，味道更鲜！

韭菜苔炒毛豆、青椒

非常清爽的吃法，只用放盐同炒就很得本味，素食主义者应该会喜欢。

把新鲜韭菜切末，直接放到汤粉、面条里一拌，也是一种吃法，很鲜。

吃牛羊肉汤锅的时候，舀一些原汤出来，放点生韭菜末进去，搅合搅合，那味道，甚至比吃肉还好嘞！

对韭菜，还有一个特别喜欢的意境，也和吃有关，是古诗里的“夜雨剪春韭”，以前，一直没有能与之对应的想象模板，只觉得这意境美得很，后来看到一本书里描述过这样的场景：故事主角自家后院有一片韭菜，每天到后院摘菜，就会顺手掐几株放到篮子里，炒菜的时候，随手掐断，放到菜里，整个菜就都鲜了起来。一天晚上，来了一个朋友，家里刚好没了食材，只有一把面条，于是拎着小镰刀打着手电筒，去割了一把韭菜，回来煮面条吃，宾主尽欢。这种活色生香的生活况味，一直打动着我。

就以它作为结束段落吧。

（图片整理自网络）

你家乡的野菜都怎么吃

就说两个吧，我们家在四川宜宾，一个是鱼腥草，我们叫折耳根，吃法挺多，我就简单介绍两种，一个就是凉拌了，折耳根洗干净，带叶好吃，加入蒜末，醋，酱油，味精，四川的那个本地辣椒面，花椒面，再加点香油，直接拌了就可以吃了，不过好多人吃不惯，应该四川人吃得比较多一点！还有一种做法就是选根的部分，洗干净炒本地的那个腊肉，或者炒回锅肉也不错哦！还有一种野菜叫清明草，听这个名字就知道，这个野菜在清明节前后生长比较快，过了这段时间就没了，全部开花了，就老了，不好吃，清明草择回来洗干净和四川的糍粑打在一起，吃法和糍粑一样，没有多大区别，可以煎着吃，也可以烤着吃，热的时候直接沾白糖和黄豆粉就可以吃

疫情期间，大家吃过最好吃的一道美食是什么

儿子炒的鸡蛋，一幌儿子十二岁了。儿子在县城上学，我在乡下喂羊，虽然近在咫尺。主要是儿子懂事，懂的父母不容易，孝顺爷爷。疫情的发生，我们一家才会团聚那么多天。小小一道菜比不上大厨料理的，但是暖心。

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