今天给各位分享盐焗猪手怎么弄好吃视频的知识，其中也会对盐焗猪蹄正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
广东盐焗猪蹄做法
猪手2个；盐焗鸡粉1包；红葱头1把；沙姜1小块；生姜1块；料酒适量；小葱适量；
1
猪手用刀刮干净表皮的毛。放入盆中，倒入刚烧开的开水，让猪手表皮收紧实，清洗干净后，放入盐焗粉、料酒，涂抹均匀腌制3小时。
2
电高压锅放入小葱、生姜、红葱头垫底，把猪手放入高压锅，放入一碗清水盖上盖子，按筋蹄键，等待电高压锅工作结束。
3
沙姜红葱头剁碎，放入碗中，淋入热油，放入2勺盐焗鸡粉搅拌均匀。
4
猪手煮好后，打开盖子，取出猪手摆盘，食用时醮一下调好的料汁即可。
盐焗猪蹄正宗做法
1.
用插子把500克整边猪脚扎一遍，可以使腌的时候更入味
2.
500克猪蹄洗干净再烫一下捞出冲水沥干水，猪蹄倒入2勺料酒搓匀
3.
酱汁配料：一包盐焗鸡粉、一勺白糖、2勺生抽、一小勺老抽、一勺蚝油拌匀备用，再倒入50ml配好的酱汁再搓匀腌制30分钟-60分钟
4.
放入8块小姜块、8粒蒜，5-8段葱段
5.
放腌好的500克猪蹄在锅中，按煮饭键就可以了
6.
好吃的很
盐焗猪手商业版
【主料】猪肉【做法】炸【味型】香辣【成菜】热菜原料调料太太乐精装鸡粉5克，黄酒8克，色拉油1.5千克，红油30克，椒盐15克，红干椒10只，蒜蓉2克，香葱段20克，白卤水1千克。
制作
1、净猪手改刀成8厘米见方的块，锅入沸水，加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。
2、放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。
3、锅入色拉油烧至80度，放入猪手小火浸炸约8分钟至猪手表皮起小泡时捞出。
4、锅里加热红油，放入椒盐小火煸炒0.5分钟加入香葱段、蒜蓉、猪手、黄酒、干辣椒、鸡粉小火煸炒1.5分钟即可出锅装盘。特点咸香带辣、回味悠长。卤水的制作锅里加入清汤2.5千克烧开，加八角5克，草果3—4个，干辣椒15克，生姜25克，大葱20克，黄酒150克烧开，小火滚1小时即可。
粗盐盐焗猪脚做法
原料：猪蹄400g、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。
做法：
1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，更好吃～）
3、电压力锅
（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水
（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽
（稍多一些），继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
文章分享结束，盐焗猪手怎么弄好吃视频和盐焗猪蹄正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/UX1kGiJeh4zw.html